Инструкция
1
Количество звезд - это первое, на что стоит обращать внимание перед покупкой. Оно говорит о годах выдержки коньячных спиртов перед изготовлением самого напитка. Чем больше звезд, тем лучше.
2
Латинские буквы указывают прилагательные, которые характеризуют напиток. «E» - специальный, «F» - великолепный, «V» - очень, «O» - старый, «S» - превосходный, «P» - бледный, «X» - экстра, «C» - коньяк. Так, буквы «V. S. O. P.» расшифровываются как «очень, превосходный, старый, бледный».
3
Обратите внимание на этикетку. Во-первых, она должна быть аккуратно оформлена. Во-вторых, наличие на ней сведений о производителе, дате розлива, крепости и сроке выдержки обязательно.
4
Цвет коньяка не должен быть бледным или чрезмерно ярким. Жидкость в бутылке не должна иметь осадка (если таковой не допускается производителем, о чем он предупреждает покупателя на этикетке).
5
Переверните бутылку вверх дном. Чем лучше коньяк, тем медленнее он будет стекать по стенкам. Лучшие напитки имеют свойство оставлять последнюю каплю свисающей на дне.
6
По процессу стекания коньяка по стенкам его качество можно проверить и тогда, когда напиток уже оказался у вас в бокале. Коньяки хорошего качества будут стекать не менее пяти секунд. Те, что выдержаны более двадцати лет - от пятнадцати секунд и больше.
7
Попробуйте запах. Если вместо аромата, обещанного производителем на этикетке, вы в первую очередь чувствуете четкий запах спирта, - качество напитка оставляет желать лучшего.