Вам понадобится
  • - ящики;
  • - листья рябины;
  • - мешки из нетканого материала;
  • - брус;
  • - фанера;
  • - бумажные мешки (непрозрачные).
Инструкция
1
Собранный урожай картофеля (или купленный на рынке) необходимо тщательно просушить в сухом, темном гараже или в сарае в течение двух-трех недель, помещение должно быть хорошо проветриваемым. Переберите овощи, удалите клубни даже с малейшими признаками заболевания фитофторозом (темные пятна).
2
Подготовьте ящики и сложите в них отобранную картошку. Чтобы избежать отпотевания и излишней влажности клубней, уложите сверху слой очищенной от земли свеклы или солому. Свекла отлично поглощает влагу, которую выделяет картофель и остается сочной. Поставьте ящики с корнеплодами в наиболее прохладное место в квартире (под окном или возле балконной двери).
3
Лучше всего хранятся в домашних условиях следующие сорта: «Луговской», «Голубизна», «Резерв», «Удача», «Бронницкий». Периодически проверяйте свои запасы и удаляйте подгнившие корнеплоды. Чтобы уберечь картофель от гнили, пересыпьте клубни листьями рябины (из расчета полкило листьев на двадцать пять килограмм овощей). Можно хранить картошку в условиях квартиры в трехслойном мешке из материала лутрасил, клубни при этом хорошо дышат.
4
Если в квартире имеется балкон или лоджия, можно хранить овощи в самодельном погребке. Соорудить его может каждый, даже не обладая особыми навыками столярных и плотницких работ. Размеры полностью зависят от планируемого объема хранения урожая и размеров балкона. Изготовьте из бруса каркас и обшейте его фанерой (толщиной 4-6 миллиметров). Между двойными стенками заложите пенопласт или другой теплоизолирующий материал. Обработайте деревянные конструкции раствором медного или железного купороса. Сложите в приготовленный ящик картофель и накройте несколькими слоями теплого материала (можно соорудить утепленную крышку).
5
Отсутствие света является первым правилом хранения этого замечательного овоща. В противном случае клубни начнут прорастать задолго до окончания зимы. Используйте пакеты из плотной и непрозрачной бумаги, в них картофель будет защищен от пересыхания. Выбирая место для хранения, поместите корнеплоды подальше от отопительных приборов.