Полезные свойства имбиря

Научно доказано, что употребление имбиря помогает:

- предотвратить проблемы с сердцем и кровообращением;

- в проблемах с пищеварением и усталостью;

- укрепить иммунную систему и очистить дыхательные пути;

- при бактериальных инфекциях, в частности у людей с ослабленным иммунитетом;

- при грибковых инфекциях;

- в проблемах с желудочной кислотой;

- в облегчении боли, так как он похож на капсаицин и действует на ванилоидные рецепторы;

- замедлить прогрессирование определенных видов рака;

- улучшить состояние при диабете, так как это повышает чувствительность к инсулину;

- снизить уровень холестерина ЛПНП;

- уменьшить боль в колене при остеоартрозе.

Имбирем можно наслаждаться разными способами. Среди самых популярных - добавление к овощным супам и приготовление домашнего имбирного чая. Помните, что имбирь следует вводить в рацион постепенно, из-за его жгучего вкуса. Если он употребляется в виде порошка, то должен потребляться до 1 грамма корней имбиря в день.


Рецепт имбирного чая

Чай из имбиря можно легко приготовить самостоятельно в домашних условиях.

Ингредиенты: на литр воды нам нужно около 25 г корня имбиря.

Приготовление:  нарезать корень имбиря на мелкие кусочки, поместить в кипящую воду. Можно размолоть его, но тогда полезных веществ станет меньше в процессе приготовления. Оставьте имбирь вариться в течение приблизительно 10 минут.

При желании можно подавать со свежевыжатым лимонным соком.