Что такое диета Дюкана? Это поэтапная программа снижения веса, приводящая к стабильному результату. Диета поделена на 4 временных периода (фазы), в течение которых нужно следовать определенному плану.

1-й этап: "Атака"

  • Продолжительность - 2-7 дней

План питания - нежирные белковые продукты (рыба, морепродукты, птица, кролик, говядина, творог, йогурт и т.д.), зелень, чай, кофе, сахарозаменитель, пряности, минимум соли.

Запрещено - любая пища, богатая жирами и углеводами, сахар, любое масло.

Питьевой режим - не менее 1,5 литра в день.

Ежедневно - 1,5 ст. ложки овсяных отрубей, 20 минут энергичной ходьбы.

  • Потеря веса - до 5 кг

2-й этап: "Чередование"

  • Продолжительность - до достижения желаемого веса

План питания - 1 белковый день/1 белково-овощной день, минимум соли.

Запрещено - любая пища, богатая жирами и углеводами, сахар, любое масло, картофель и другие крахмалистые овощи.

Питьевой режим - не менее 2 литров в день.

Ежедневно - 2 ст. ложки овсяных отрубей, 30 минут энергичной ходьбы.

  • Потеря веса - 1 кг в неделю


3-й этап: "Закрепление"

  • Продолжительность - по 10 дней на каждый сброшенный килограмм

План питания - рацион 2-го этапа + 2 ломтика цельнозернового хлеба, 1 фрукт, 40 г сыра. В первую половину этапа допускается ежедневно съедать по 1 порции крахмалистых продуктов (отварной картофель, макароны, дикий рис, чечевица). Во вторую половину этапа разрешено увеличить до двух порций.

Запрещено - белый рис, масло, сухофрукты, орехи, бананы, виноград, много солить.

Питьевой режим - не менее 2 литров в день.

Ежедневно - 2 ст. ложки овсяных отрубей, 25 минут энергичной ходьбы + "белковый" четверг

4-й этап: "Стабилизация"

  • Продолжительность - на всю жизнь

План питания - рацион 3-го этапа + все, что вы любите.

Питьевой режим - не менее 2 литров в день.

Ежедневно - 20 минут энергичной ходьбы + "белковый" четверг.