Печенье с тыквенными семечками и розмарином

Тыквенные семечки широко используют в кулинарии. Они хорошо сочетаются с салатами, соусами, выпечкой. А еще они полезные - способны укреплять стенки сосудов, улучшать состояние кожи. Предлагаем с этим ингредиентом приготовить необычное печенье с ароматом розмарина.

Вам понадобится

• - 180 г муки;
• - 110 г сливочного масла;
• - 100 г тыквенных семечек;
• - 60 г сахара;
• - 1 яйцо;
• - 4 веточки розмарина;
• - щепотка соли.

Инструкция

1. Засыпьте в чашу блендера просеянную муку с сахаром, тыквенными семечками и измельченным свежим розмарином. Хорошенько взбейте, чтобы семечки измельчились полностью. Немного тыквенных семечек оставьте в целом состоянии - они послужат украшением для нашего печенья. Потом добавьте размягченное сливочное масло, снова взбейте. Добавьте одно куриное яйцо, взбейте.
2. У вас получилось однородное мягкое тесто. Сформируйте из него две колбаски, заверните их в пищевую пленку, уберите на полчаса в холодильник охлаждаться. Тесто очень податливое, колбаски формируются очень легко.
3. Как только полчаса пройдет, достаньте колбаски из теста, порежьте небольшими кружочками толщиной примерно 1 сантиметр. Уложите их на противень, который предварительно застелите пекарской бумагой. Вдавите в каждый кружочек несколько целых тыквенных семечек.
4. Выпекайте печенье с тыквенными семечками и розмарином при температуре 190 градусов примерно 25 минут. Печенье должно зарумяниться. Потом достаньте из духовки противень, остудите печенье полностью. Переложите в вазочку - печенье готово к подаче, остается заварить чай и собрать всех домашних за столом!