Совет 1: Кому полезна белая смородина

Ягоды белых сортов смородины всегда ценились выше, чем сорта с красным цветом. Еще в далеком XVI веке белая смородина была известна своими целебными свойствами и быстро завоевала себе место в травниках.

В ягодах белой смородины не такое большое содержание аскорбиновой кислоты, как в плодах красной. Этим и объясняется десертный вкус сортов с белыми, желтовато-белыми, светло-кремовыми плодами. В ее соке больше кальция и магния, чем в красных плодах смородины. Ягоды богаты необходимыми и важными для человека биологически активными веществами и антиоксидантами, витаминами, сахарами, кислотами. В белых сортах больше, чем в красных, Р-активных веществ, которые «чистят» кровь.

Плоды обладают болеутоляющим, противоопухолевым действием. Свежие ягоды мягко снижают кровяное давление.

Они имеют в своем составе важные пектины, которые  выводят из организма шлаки, вредные и радиоактивные вещества. Способствуют очищению организма, улучшают работу печени, почек, сосудов.

 Плоды широко используются в диетическом и детском питании. Ягоды в свежем виде полезны детям, больным, страдающим  сахарным диабетом. Сок отлично восстанавливает силы после тяжелых операций. Является отличным противоядием при любом пищевом отравлении. Хорошо устраняет тошноту.

Вместе с тем, напитки, компоты, морсы, приготовленные из белых плодов, хорошо утоляют жажду в любое время, особенно в жаркую погоду. 

На Руси солили огурцы вместе с белыми плодами, не отрывая от кисти, и такие соления отличались превосходными вкусом, неповторимым ароматом и питательными качествами. В странах Европы (Чехии, Германии), и сегодня готовят вино из белой смородины, которое ценится весьма высоко. Поэтому, при возможности, употребляйте на здоровье свежие ягоды белых сортов смородины! 

Совет 2: Как вырастить белую смородину

Белая смородина – кладезь витаминов и полезных веществ. В ее ягодах содержится большое количество каротина, пектиновых веществ, минеральных солей, дубильных веществ, а также витаминов К, РР, Е, В1 и В2. Ягоды смородины просто незаменимы в детском питании. Найдите на своем приусадебном участке немного места и посадите хотя бы один куст белой смородины.



Белая смородина является засухоустойчивым растением, поэтому не требует частых поливов, у нее довольно сильная корневая система. Данный кустарник предпочитает расти на свету, не переносит тени. Поэтому следует высаживать смородину на открытом участке, но не под деревьями, чтобы не затенять куст. Мощная корневая система будет чувствовать себя лучше на удобренных и окультуренных почвах. Для кустарника одинаково хороши суглинистые, глинистые, супеси и песчаные почвы.

Культура практически не переносит вымокания, поэтому на участке с высоким стоянием грунтовых вод или периодически подвергающемся потоплениям, высаживайте белую смородину на насыпные холмы. Оптимальное время для посадки смородины – конец сентября - начало октября. При посадке кустов соблюдайте дистанцию между растениями в полтора метра.

Выкопайте посадочные ямы шириной 60х60 см, глубина должна составлять примерно 40 см. Смешайте верхний плодородный слой земли с 10 кг перегноя, 1 стаканом древесной золы и таким же количеством суперфосфата. Уложите приготовленную смесь на самое дно выкопанной ямы и на 10 см засыпьте плодородной землей без добавления удобрений, чтобы не сжечь корни саженца. Разместите саженец под углом в 45о, расправьте корни.

Засыпьте яму остатками почвы, уплотните ее, но не ногами. Тщательно полейте кустарник и мульчируйте приствольный круг. В завершение необходимо оборвать все листья саженца и подрезать побеги, оставьте над землей всего пять почек. Куст формируется в течение пяти лет. Правильно сформированный куст смородины должен иметь четыре равномерно расположенных и сильных прикорневых побега от каждого года роста.

Удобряйте белую смородину органикой, вносите ранней весной азотные удобрения – птичий помет с водой в пропорции 1:20 или коровяк 1:10. Вторая подкормка должна быть произведена во время цветения кустарника. После сбора ягод удобрите куст фосфорно-калийными составами. Так как смородина довольно чувствительна к хлору, рекомендуется вносить древесную золу или сернокислый калий.


Как посадить смородину осенью
Связанная статья
Как посадить смородину осенью
Видео по теме
Поиск
Совет полезен?
Добавить комментарий к статье
Осталось символов: 500