Легкое, диетическое блюдо, которое совсем несложно приготовить. Благодаря удачному сочетанию овощей и мяса, питательности и высокому содержанию витаминов, это блюдо становится желанным гостем на любом столе.
Нарезать мелко цуккини и морковь, посолить и поперчить, добавить растительное масло и измельченный чеснок. Все тщательно перемешать. Перемешивать можете как в ручную, так и с помощью блендера или миксера. Ручное перемешивание сохранит целостность продуктов и блюдо получится более качественным.
2
Взять пищевую фольгу, порезать ее на несколько кусочков и положить на каждый из них по куску свиного мяса. Как следует посолить и поперчить его. При резке фольги оставьте немного в запас, это вам пригодится в дальнейшем.
3
На мясо выложить подготовленные заранее овощи, фольгу немного прикрыть так, чтобы получилась фигура, похожая на лодочку. Благодаря такой форме в блюде сохранятся все соки и не нужно будет делать дополнительной подливки.
4
Запекать на противне в духовке при температуре не выше 200 градусов в течение примерно 45 минут. После окончания приготовления подавайте блюдо на стал.
