Полезные свойства цикория



В корне цикория содержится: 10-20% фруктозы, до 60% инулина, гликозид интибин (который нашел применение в фармацевтике), каротин и витамины С, В1, В2, В3, микро- и макроэлементы (натрий, калий, кальций, магний, фосфор, железо и многие другие), дубильные вещества, органические кислоты, белковые вещества, пектин и смолы. Самый ценный компонент, входящий в состав корня цикория – это инулин, который представляет собой вещество, способствующее нормализации работы пищеварительной системы, а также улучшению обмена веществ.


Корень цикория с давних пор завоевал популярность в народной медицине, является лекарственным растением. В современной медицине этот уникальный продукт также находит разнообразное применение и все благодаря массе полезных свойств (успокаивающее, вяжущее, мочегонное, жаропонижающее, сахаропонижающее, желчегонное, противовоспалительное и противоглистное).

Отвар из корня цикория считается отличным средством для улучшения аппетита, нормализации работы поджелудочной железы. Это растение оказывает желчегонное действие и способствует растворению желчных камней, усиливает обменные процессы и кровоток в печени. Инулин, содержащийся в цикории, способствует развитию полезной микрофлоры кишечника и укрепляет иммунитет. Корень растения находит широкое применение в лечении и профилактике двенадцатиперстной кишки, желудка, а также гастрита, запоров, дисбактериоза, заболеваний желчного пузыря и печени.

Не менее полезен цикорий для сердечно-сосудистой и нервной системы. Напиток из корня этого растения полезен для людей, больных гипертонией, депрессией, мигренью, неврастенией или при бессоннице. Цикорий оказывает успокаивающее действие на нервную систему благодаря витаминам группы В, входящим в его состав. Калий, который содержится в корне, способствует выведению холестерина из крови, расширению сосудов, нормализации ритма сокращений сердца. Цикорий принесет пользу людям, страдающим ишемической болезнью сердца, атеросклерозом, тахикардией и другими заболеваниями сердечно-сосудистой системы. Большое содержание железа дает возможность с успехом применять цикорий для профилактики и лечения анемии.

Регулярное употребление корня цикория поможет человеку избавить свой организм от токсинов и шлаков, тяжелых металлов и радиоактивных веществ. Благодаря противовоспалительным и бактерицидным свойствам цикорий с успехом используется в качестве ранозаживляющего средства. Отвары и настои из этого корня эффективны для лечения себореи, нейродермита, экземы, псориаза, угрей, аллергического дерматита, диатеза, ветряной оспы, фурункулеза и витилиго.

Противопоказания



Нельзя не упомянуть о противопоказаниях, которые имеет данный продукт, их совсем немного. Не рекомендуется сочетать прием цикория с антибиотиками, он может нарушить усвоение лекарства. Следует отказаться от использования цикория людям, испытывающим проблемы с венами. Так как цикорий богат витамином С, а некоторые люди имеют аллергию на аскорбиновую кислоту, то следует с осторожность пить напиток из корня растения. Нужно отказаться от цикория при спазмах дыхательной системы.