Совет 1: Как приготовить сливочный ликер в домашних условиях

Сливочный ликер, заботливо приготовленный в домашних условиях, подойдет в качестве изысканного угощения.
Подберите свой рецепт
+
-
Вам понадобится
  • 1 банка концентрированного молока
  • 0,5 л водки
  • 2 ст.л. растворимого кофе
  • 1 ст сахара
Инструкция
1
Смешайте концентированное молоко, кофе и сахар в блендере.
2
Как только сахар полностью растворится, а остальные ингредиенты превратятся в однородную массу, добавьте водку в блендер и еще раз перемешайте.
3
Взбейте до получения пикантной пенки.

Совет 2: Ликер "Бейлис" в мультиварке

«Бейлис»– это сливочный ликер родом из Ирландии, в состав которого входят сливки и ирландский виски, крепость этого напитка около 17 градусов. «Бейлис» считается одним из лучших и недорогих ликеров, который можно легко приготовить в домашних условиях.
Вам понадобится
  • - 4 яичных желтка;
  • - 1 банка сгущенного молока;
  • - 0,4 л. сливок (20%);
  • - 2 ст. ложки ванильного сахара;
  • - 1 ст. ложка растворимого кофе;
  • - 0,5 литров хорошей водки.
Инструкция
1
Желтки отделяем от белков и тщательно перемешиваем их со сгущенным молоком с помощью миксера. В полученную смесь добавляем растворимый кофе и ванильный сахар, взбиваем все содержимое до однородной массы. Затем постепенно вводим сливки, не прекращая взбивать.
2
Приготовленную смесь выливаем в чашу мультиварки и готовим ее 20 минут в режиме «Каша». После окончания готовки открываем крышку мультиварки и даем смеси немного остыть, затем переливаем ее в отдельную посуду и добавляем нужное количество водки.
3
Переливаем готовый ликер в бутылку и даем ему немного настояться в теплом месте, после чего убираем ликер в холодильник.
4
Приготовленный ликер не портится и не теряет своего вкуса при длительном хранении. Объем готового продукта составляет почти 1,2 литра, тогда как стоимость ликера «Бейлис» объемом 0,7 литров стоит от 700 рублей. При этом вкус домашнего ликера ничем не отличается от оригинального «Бейлиса», купленного в магазине.
Видео по теме
Обратите внимание
Если сгущенное молоко отварить в кипящей воде, то ликер получится более светлым (вкус при этом не изменится).
Совет полезен?
Если вместо водки использовать виски, то вкус полученного ликера будет наиболее приближен к ирландскому оригиналу.
Видео по теме
Полезный совет
Перед подачей к столу напиток можно предварительно охладить.
Поиск
Совет полезен?
Добавить комментарий к статье
Осталось символов: 500