Предпочтительнее употреблять фрукты в свежем виде. Без термической обработки в их составе сохраняются все полезные вещества. Содержание витаминов и микроэлементов в сухофруктах не меньше, чем в свежих плодах, но при условии их высушивания без высоких температур, например, под лучами солнца. Самый богатый по содержанию витамина С - киви. Тот, кто думает, что лимон является лидером в данной группе, ошибается. Содержание аскорбиновой кислоты в киви в шесть раз превышает ее содержание в лимоне. Таким образом, для профилактики гиповитаминоза С достаточно ежедневно съедать по одному плоду киви. Виноград полезен людям, имеющим сердечно-сосудистые заболевания, особенно если нарушен сердечный ритм. В 300 граммах винограда содержится суточная норма калия, который обеспечивает бесперебойную работу сердца. Ежедневное употребление около 500 граммов яблок может привести к повышению уровня гемоглобина у тех, кто страдает анемией. По содержанию железа яблоки уступают лишь мясу. Эти плоды считаются самыми гипоаллергенными, поэтому маленьким детям начинают вводить первый фруктовый прикорм именно с яблок. Экзотический фрукт авокадо могут со спокойной душой употреблять те, кто находится на диете. В нем содержится незначительное количество сахара и углеводов, а потому авокадо полезно больным с сахарным диабетом. Кроме того, благодаря маслянистой и обволакивающей текстурой мякоти, этот фрукт незаменим для людей, страдающих заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Из-за содержания в гранате дубильных веществ, которым свойственно участвовать в обмене и очищении крови, полезно употреблять этот фрукт людям, перенесшим лучевую или химиотерапию. Кровь очищается от остатков свободных радикалов и излучения. Улучшить настроение и избавиться от депрессии помогут бананы. В их состав входят вещества, провоцирующие выработку у человека эндорфина - гормона радости. В бананах присутствуют практически все витамины группы В. Они отвечают за состояние нервной системы, кожи, волос, слизистых. В сутки достаточно съедать 1-2 банана, чтобы чувствовать себя гораздо активнее и бодрее. Ананас, как ошибочно считают многие, не способен сжигать жир. Однако грубые волокна мякоти довольно тяжело переваривается организмом. Они и являются своеобразной щеткой для желудочно-кишечного тракта. Кроме того, ананас способствует очищению организма от скопления шлаков и избытка холестерина. В результате регулярного употребления в пищу этого фрукта, вы получаете превосходную профилактику заболеваний сердца. При отсутствии аллергии ананас можно употреблять в любых количествах.