Отделите крылышки, ножки и грудки. Нижние части ножек отложите отдельно на бульон или для какого-нибудь другого блюда. Бёдрышки разрубите пополам, крылышки разрежьте по суставам, а грудку порежьте кусками с грецкий орех.
Видео галерея
Витапортал рекомендует
Работает на
Как приготовить шашлык из курицы
Вам понадобится
курица – 2 кг, луковицы - 2 штуки, кефир – 50 г, оливковое масло – 50 г, шафран – 2 столовые ложки , чеснок – 2 зубчика, лимон 3 штуки, перец – 2 чайные ложки, апельсиновая цедра (сушеной или молотый) – 0.5 чайной ложки
Также статьи по теме "Как приготовить шашлык из курицы":
Инструкция
Шафран, кефир, оливковое масло, чеснок, апельсиновую цедру, перец, сок от лимонов взбейте в блендере для получения маринада.
Сложите порезанную курятину в кастрюлю и добавьте маринад. Кастрюлю с маринадом поместите прохладное место как минимум на 6-8 часов.
Приготовьте угли и насадите курицу на шампуры, разделяя по разным шампурам ножки, бедра, крылья и грудки, потому что время приготовления у разных частей курицы отличается.
Жарьте шашлык на расстоянии 3-4 сантиметра над мелкими углями среднего жара, часто смазывая остатками маринада и довольно часто переворачивая. Время приготовления одной порции шашлыка от 8 до 15 минут.
Полезные советы
Запеките на углях небольшие помидоры, которые также смазывайте маринадом. Подавайте шашлык вместе с лавашем и запеченными помидорами.
Как приготовить шашлык из курицы —
- Версия для печати
