Совет добавлен

Как приготовить медовый торт

Любой праздничный стол можно украсить великолепным медовым слоеным тортом с неповторимым вкусом. Готовят это кулинарное чудо накануне торжества, чтобы слои успели пропитаться сметанным кремом.
Как приготовить медовый торт
Вам понадобится
    • Для теста: 60 г сливочного масла
    • стакан сахара
    • 3 яйца
    • 2 ст. ложки меда
    • 3 стакана муки
    • ч. ложка соды.
    • Для крема: 1 л сметаны
    • 1 стакан сахара
    • плитка шоколада
    • 100 г очищенных грецких орехов.
Инструкция
1
Положить в кастрюлю стакан сахара, 2 столовые ложки меда и 60 г сливочного масла. Для получения однородной массы потребуется «водяная баня». В большой кастрюле нагревают до кипения немного воды и ставят в нее емкость со смесью так, чтобы днища не соприкасались.
2
После растворения сахара смесь снять с огня и вбить в нее поочередно 3 яйца. Снова ставят заварное тесто на «водяную баню», всыпают чайную ложку соды, объем теста увеличится.
3
Медленно всыпают муку, следить, чтобы не образовались комочки. Через пару минут снять с плиты и выложить тесто на посыпанную доску. Вымешивать, пока оно перестанет прилипать к пальцам.
4
Разделить тесто на 10-12 равных частей. Поочередно раскатывать в муке тонкие коржи и выпекать их в горячей духовке на смазанном противне. Когда все коржи будут готовы, поставить их остужаться.
5
За это время приготовить крем для медового торта. В кофемолке сделать из сахара сахарную пудру, смешать ее со сметаной. Грецкие орехи измельчить. Потереть шоколад в стружку.
6
Холодные коржи переложить сметанным кремом, посыпать грецкими орехами. Вверх и бока торта тоже обмазать кремом и посыпать тертым шоколадом с орехами. Поставить готовый торт на 3-4 часа в холодильник.
Найдите сами

Поделитесь:
Полезен совет?
Связанная статья
Торт "Медовый рай"
Торт "Медовый рай"
Добавить комментарий
Осталось символов: 500
Войти на сайт
или
Забыли пароль?
Еще не зарегистрированы?