Совет 1: Как вводить ребенку в рацион рыбу

Рыбные блюда являются полезным и легкоусвояемым продуктом питания. Рыба содержит большое количество белка с органично сбалансированным составом аминокислот, витаминов и минеральных веществ. Этот продукт отличается нежной структурой, отсутствием грубых волокон, пленок и соединительной ткани, что обеспечивает ему очень хорошую перевариваемость.
Вам понадобится
  • - белая морская рыба;
  • - грудное молоко или смесь;
  • - белый хлеб;
  • - коровье молоко;
  • - сливочное масло;
  • - соль;
  • - мясорубка;
  • - блендер;
  • - пароварка.
Инструкция
1
Включать рыбное пюре в рацион малыша следует с 10-11 месяцев. Сделать это целесообразно не ранее, чем через месяц после введения мясного прикорма. Первая доза составляет 5-10 г рыбы, что соответствует половине чайной ложки. Увеличивайте порцию постепенно, доведя ее до 40-50 г к 12 месяцам (не чаще 1-2 раз в неделю). Двухгодовалый малыш должен получать 100 г рыбы в день 2 раза в неделю.
2
Начинайте знакомство с новым блюдом в первой половине дня. Внимательно наблюдайте за реакцией ребенка на введенный продукт. Если после рыбного прикорма у крохи появилась сыпь на коже, рвота, диарея, а общее состояние здоровья резко ухудшилось, отмените новое блюдо и обязательно проконсультируйтесь с педиатром. Возможно, включение рыбы в рацион малыша придется отложить.
3
Приготовьте первый прикорм из белой морской рыбы нежирных сортов (треска, хек, минтай). Замороженную тушку оттаивайте на нижней полке холодильника. Не стоит размораживать ее до конца. Когда рыба освободилась от ледяной корочки, достаньте ее и промойте под струей холодной воды. Тщательно очистите рыбу от костей и кожи. Поместите ее в пароварку и держите там до готовности. Затем взбейте в блендере до пюреобразного состояния и добавьте немного сцеженного грудного молока или адаптированной молочной смеси. Подавайте отдельно, либо смешав с овощным пюре или кашей.
4
Годоваловому малышу, который уже обзавелся достаточным количеством молочных зубов, предложите аппетитную рыбную котлету. Филе белой морской рыбы пропустите через мясорубку. Добавьте к полученной массе размоченный в молоке белый хлеб или батон. Прокрутите фарш через мясорубку еще раз. Посолите его и вымешайте до получения однородной пышной массы. Сформируйте небольшие котлеты и готовьте их на пару 20-25 минут. Подавайте блюдо на стол, добавив к нему немного сливочного масла.

Совет 2: Как вводить рыбу в рацион

Рыба является одним из самых полезных продуктов. Поэтому она обязательно должна быть включена в рацион маленького ребенка. Главное - знать, в каком возрасте и в каком количестве.
Инструкция
1
В рыбе содержится большое количество белка, который отвечает за строение клеток детского организма. Помимо этого, она является источником полинасыщенных жирных кислот, фтора, фосфора, железа, калия и магния.
2
Начинайте вводить рыбу в рацион ребенка не ранее, чем через 9-10 месяцев жизни малыша. Знакомьте ребенка с новым блюдом очень осторожно и постепенно.
3
Сначала давайте рыбу малышу на кончике чайной ложечки, каждый раз увеличивая дозу. За 2-3 недели доведите объем до 100 граммов. Включайте в рацион маленького ребенка рыбное блюдо не чаще 1-2 раз в неделю.
4
Врачи-педиатры советуют давать детям морскую рыбу (лосось, хек, треску, камбалу). Она редко вызывает аллергические реакции и содержит большое количество полезных для развития ребенка микроэлементов. Из речных видов лучше отдайте предпочтение форели, судаку или толстолобику. У них очень нежное мясо и крупные косточки.
5
Рыбные блюда лучше готовить самостоятельно. Для этого приобретайте только свежую и размороженную рыбу в специализированных магазинах. Старайтесь не покупать готовые рыбные консервы и пюре, рыба в них может быть не достаточно измельченной и некачественной.
6
На начальных этапах введения рыбы в рацион малыша давайте ему только пюре-образные блюда, с 11 месяцев вводите крупноизмельченные, а после 1 года – блюда, приготовленные кусочками.
7
Рыба – очень полезный продукт, но, несмотря на большое количество достоинств, она имеет еще и существенный недостаток. Рыба способна вызвать аллергию. Поэтому будьте осторожны при введении ее в рацион своего малыша. Внимательно следите за реакцией организма ребенка на данный продукт. Если вы обнаружите какие-либо аллергические проявления, сразу обратитесь к педиатру. Возможно, вам придется отложить введение рыбных блюд в рацион малыша до достижения им 3-х лет.
Видео по теме
Видео по теме
Источники:
  • Рыба в детском меню
Поиск
Совет полезен?
Добавить комментарий к статье
Осталось символов: 500