Новый год для многих один из самых главных праздников. И отметить его хочется с размахом, накрыв роскошный, обильный стол. Однако, когда торжество проходит, некоторые с грустью вспоминают потраченные деньги, глядя на горы оставшейся еды. Как же совместить сияние праздника с бережливостью?

В ожидании Нового года многие хозяйки заранее ищут рецепты новых, необычных и вкусных блюд. Ведь если вы уж беретесь провести какое-то время в преддверии праздников на кухне, то хочется, чтобы результат того стоил, чтобы домочадцы и гости восхищенно отдали дань вашему мастерству. Салаты и холодные закуски задают тон всему предстоящему ужину и на них, как и на многое другое, существует определенная мода.

Самая лучшая закуска к новогоднему столу та, что может быть приготовлена заранее. Ведь время незадолго до наступления праздника лучше посвятить уходу за собой, нежели лихорадочным приготовлениям. Именно такой новогодней закуской является «башенка» из баклажанов и сыра. У нее также есть и другие достоинства – она яркая, ароматная, вкусная и подходит для вегетарианцев.

Острые, яркие и нарядные перчики халапеньо, фаршированные сыром, завернутые в бекон и запеченные в духовке – отличная закуска, которая прекрасно подойдет к новогоднему столу. Она не потребует от вас особого кулинарного мастерства, не отнимет много времени, но непременно вызовет восторг у любителей крепких напитков, ищущих достойное сопровождение рюмочке «огненной воды».