Наверное в прошлой жизни я была жительницей какой-то одной из восточных стран, но в этой я просто не могу жить без большого количества пряностей, трав и приправ, которые обильно сыплю практически во все блюда. Особенно черный тмин вкусен и идеально дополняет мясные блюда – и из свинины, и из говядины. К счастью, тмин не является очень экзотической приправой для России и обильно поставляется в страну из восточных стран и государств бывшего СССР. Черный тмин также обладает довольно доступной ценой.

Начала покупать семена черного тмина после рождения первого сына - посоветовали для улучшения лактации. Молока действительно прибавилось, а потом мы всей семьей просто подсели на тмин, так как поняли, что он очень оживляет знакомые блюда. Тем более что мы очень много готовим в азиатском стиле, а тмин - традиционная азиатская приправа для некоторых видов лапши, супов и мяса. Вкус дает легкий, но заметный. Вид зернышек черного тмина в блюде сначала немного раздражает, а потом привыкаешь, и уже не представляешь определенных...