Обычно готовлю для блинчиков тесто из обычной муки, но на всякий случай у меня лежит и блинная мука "Настюша" (на случай, когда нужно приготовить быстро блинчики, а всех ингредиентов не хватает).

Очень удобно замешивать тесто - налила молока, всыпала нужное количество муки, и тесто для блинов готово! Комочков не образуется - это не может не радовать, блинчики получаются вкусными, конечно, отличаются от тех, которые готовятся на домашнем тесте, но все же весьма неплохо. Хоть в составе муки присутствует сухое молоко, я на воде блины не готовлю - вкус получается намного хуже.

Пачки весом 1 кг хватает надолго, стоит она 50 рублей. Хранить муку надо в сухом месте не более 6 месяцев.