Я живу в Крыму, и у меня на даче растет сельдерей, растение очень неприхотливое, большого ухода не требует. Сельдерей по праву считается одним из самых полезных овощей, это настоящая кладовая витаминов и минеральных веществ. Для профилактики различных заболеваний сельдерей рекомендовали есть еще медики античности, да и современные врачи настоятельно советуют включать блюда из этого овоща в свое меню.

Сельдерей – овощ, который полностью съедобен. Листья, корни, черешки, стебли – все это можно употреблять в пищу. Сельдерей, полезные свойства которого обширны и многогранны, помогает при множестве заболеваний и недугов. Он лечит нарушения обмена веществ и различные внутренние патологии. Я использую сельдерей как пряную приправу. Для изготовления приправы подходят все составные части овоща. И стебли, и корни, и листья и семена. Помимо пряного, приправа из сельдерея отличается слегка горьковатым вкусом. Ее применяю при приготовлении мяса, рыбы, грибов, овощей. Часто корни сельдерея добавляю в некоторые салаты и добавляю в супы, соусы, бульоны, яичные блюда. Сельдерей хорошо сочетается с фасолью, помидорами, баклажанами, морковью, картофелем и капустой. Мне нравится.