Численность конкретно стропальщиков зависит от многих факторов, к соажалению вы указали мало данных, но все же есть общие принципы подсчета нормативной численности рабочих:
1. Кол-во участков работы, единиц оборудования (кранов)
2. Продолжительность смены
3. Интенсивность погрузо-разгрузочных работ
4. Возможность совмещать с другими работами и так далее.