Как приготовить печенье "Хризантемы" (домашнее печенье через мясорубку)

Рассыпчатое песочное печенье с интересным названием "Хризантемы" в детстве ели многие. Сейчас, конечно, проще купить похожее лакомство в магазине, но вкус будет совсем не таким, как раньше. Именно поэтому многие хозяйки до сих пор стараются для детей и внуков, прокручивая тесто через мясорубку для получения сладких "хризантем". Ведь домашняя выпечка - самая ароматная и вкусная, с этим не спорит никто. Если у вас нет рецепта печенья через мясорубку, сохраняйте и запоминайте. Сладкие "Хризантемы" произведут фурор, вернут мысленно в детство и порадуют малышню оригинальным видом.

Вам понадобится

• - стакан сахарного песка;
• - 3 сырых яйца;
• - половина чайной ложки соды, гашеной уксусом перед замешиванием теста;
• - 250 г маргарина "Хозяюшка" или "Для выпечки";
• - 3 стакана пшеничной муки;
• - обычная ручная мясорубка и противень.

Инструкция

1. Маргарин "Хозяюшка" нарезать на кубики ножом в миску, слегка растопить в микроволновке, чтоб стал мягким, но не закипел.
2. Отдельно яйца взбить с сахаром (миксером или венчиком), сюда же всыпать гашеную уксусом соду, влить маргарин. Затем перемешать массу до однородности миксером или вилкой.
   
3. Частями засыпать муку, замешивая тесто. Сначала мешать можно ложкой, по мере загустения - руками. В итоге тесто не должно липнуть к пальцам.
   
4. Скатать из эластичного и мягкого теста шар, переложить в пакет и поместить в холодильник на 20 минут.
5. Поставить духовку разогреваться до 200 градусов, мясорубку прикрутить к столу, противень смазать маслом. После этого отрезать от теста небольшую часть, чтоб удобнее было прокручивать, остатки пусть в это время лежат в холодильнике.
6. Скатать тесто "колбаской", прокручивать мясорубкой прямо на противень, ножом отсекая по 5-6 см. Лучше придерживать будущие "хризантемы" рукой, чтоб не смялись.
   
7. Когда тесто закончится, взять из холодильника еще часть, и так до его окончания. Делать "хризантемы" надо быстро, пока тесто холодное, держит форму.
   
8. Поправить заготовки, сплюснув их с одной стороны и расправив с другой, поставить противень с домашним печеньем в духовку на 20-30 минут.