Вам понадобится
- - 300 г куриного филе;
- - по 150 г чернослива, грецких орехов;
- - 100 г сыра;
- - 5 яиц;
- - майонез.
Инструкция
1
Куриное филе отваривают до готовности в слегка соленой воде, остужают, режут небольшими кусочками.
2
Отваривают яйца, очищают, желтки кладут в отдельную емкость, а белки измельчают на мелкой терке.
3
Чернослив предварительно распаривают (достаточно получаса в кипятке), режут маленькими кусочками. Для сыра берут уже более крупную терку, а ядра орехов нарубают острым ножом.
4
Дальше остается уложить все ингредиенты новогоднего салата слоями на сервировочное блюдо, стараясь сформировать круг. Сначала курица, потом желтки, чернослив, слой сыра, орешки и яичные белки. Каждый слой промазывают майонезом, солить - это уже по вкусу готовящего.
5
Остается дело за малым: придать получившемуся кругу вид новогодней хрюшки. Для глаз можно взять темную маслину и разрезать пополам, а для пяточка и ушек - вареную колбасу.
Полезный совет
Перед подачей к столу обязательно слоеный салат выдерживают хотя бы полчаса в холодильнике. Если же хочется создать не белую хрюшку, а более классическую - розовую, то достаточно измельчить на терке кусок вареной колбасы и нанести ее на салат последним слоем. Дополнительно можно из веточек укропа выложить вокруг хрюшки «еловые веточки». В общем, можно пофантазировать и создать полностью уникальную хрюшку, чем самым порадовав символ наступающего 2019 года.
