Как сушить яблоки, фрукты и овощи с помощью батареи

С приходом отопительного сезона у многих возникает необходимость: в увлажнении воздуха - с одной стороны и в сушке собранных осенью ягод и фруктов - с другой. Можно засушить на зиму чипсы из яблок, цукаты из тыквы, шиповник, боярышник, морковь, лук, зелень. Все эти задачи с успехом решает сушка продуктов с помощью батареи - это 5 вертикальных отсеков между и 1 отсек сверху. Для этого можно сделать специальное приспособление - рамки для сушки и использовать шампуры с насечкой.

Инструкция

1. Возьмите или сделайте из деревянных реек (или из плотного картона) раму размером 15*41см. Для этого возьмите рейку шириной 2 см и толщиной 1 см, разрежьте на отрезки 37см - 2 шт., 15см - 2 шт. и склейте клеем Момент Экспресс Столяр. Затем оставьте на ночь для высыхания.
   
2. Далее закрепите обычную сетку от комаров размером 30*41см - на 2 рамы по периметру при помощи канцелярских гвоздиков через каждые 5 см.
   
3. Затем по периметру рамы с одной стороны закрепите одну часть липучки с помощью канцелярских гвоздиков, а с другой стороны - нашейте вторую часть липучки.
   
4. Теперь снимите кожуру, удалите сердцевину с помощью специального прибора и разрежьте или кружками по 5мм. Разложите яблоки на рамке.
   
5. Закройте на липучки приспособление и каждый ряд яблок зафиксируйте сверху булавкой.
   
6. Положите между секциями батареи рамки с яблоками сушиться на сутки.
   
7. Таким образом, можно высушить на одной батарее 2,3кг свежих яблок, из которых 13% выйдет в сухом остатке, т.е. получится 300 грамм сушки - яблочных чипсов.
   
8. Другой метод заключается в том, что яблоко не очищается от шкурки, но удаляется сердцевина и разрезается на дольки и нанизывается на шпажки, шампуры со специальными насечками, чтобы фрукты не съезжали вниз.
   
9. Между секциями батареи можно разместить 5 шпажек с 12 дольками яблок на ней (примерно 1 яблоко Симиренко).