Сбор урожая
Для того, чтобы чеснок хранился как можно дольше, нужно правильно собирать урожай. Собирая чеснок, важно не повредить луковицы, для этого нужно их подкапывать лопатой.
После извлечения чеснока из земли очищаем его руками от земли и оставляем на грядке просохнуть. Оставляем его на свежем воздухе дней на 5, при этом сушим луковицы вместе с ботвой. Корни и стебель нужно удалять только после того, как головки чеснока достаточно просохли.
Условия для хранения
- В первую очередь место должно быть затемнённым, таким как погреб, холодильник или на балкон.
- Помещение должно быть в меру влажным.
- Температура в помещении, где будет храниться чеснок, не должно быть слишком жарким.
Как сохранить чеснок
Существует несколько способов хранения чеснока.
В косичках
Способ хранения чеснока в косах не требует какой-либо тары, что безусловно удобно.
В банках
Для хранения чеснока можно выбрать такую тару, как банки. Складываем хорошо просушенный чеснок, разобрав его предварительно на зубчики. Накрывать крышкой банки не нужно.
В чулках
Этот способ очень давний, но не теряет своей актуальности. Складываем головки чеснока в чулки и подвешиваем их.
В соли
Соль сохранит чеснок очень долго. Принцип хранения прост, чеснок нужно хорошенько пересыпать солью. При этом тара для хранения может быть любой. К примеру ящик с отверстиями, стерилизованные банки.
