Как приготовить крабовые котлетки

Котлетки из крабовых палочек - настоящая находка для современных хозяек. Это очень нежное и вкусное блюдо, которое готовится быстро и подходит как для повседневной кухни, так и для праздничного стола.

Вам понадобится

• - крабовые палочки - 400 г;
• - сыр твердых сортов - 150 г;
• - яйцо куриное - 2 шт;
• - мука пшеничная - 4 ст.л;
• - сметана или майонез - 2 ст.л;
• - соль по вкусу;
• - перец черный молотый по вкусу;
• - чеснок - 2 зубчика (можно использовать сухой молотый);
• - укроп или петрушка;
• - растительное масло для жарки.

Инструкция

1. Разморозьте крабовые палочки, очистите их от пленки и натрите на терке в глубокую емкость. В ту же емкость необходимо перетереть твердый сыр.
2. К полученной массе добавьте майонез или сметану, два куриных яйца, соль, перец, мелко нарезанную зелень, чеснок и муку. Все это тщательно перемешайте до состояния однородной массы.
3. Возьмите глубокую сковороду, налейте в нее побольше растительного масла и поставьте на плиту. Масло должно хорошо разогреться.
4. Влажными руками слепите крабовые котлетки и обжаривайте их с двух сторон на раскаленной сковороде до готовности. Если вы не любите жареное, котлетки можно запечь в духовке.
5. Готовое блюдо можно подавать к столу с вашим любимым соусом. Отлично подойдет кетчуп или сметана с зеленью и чесноком. В качестве гарнира можно использовать рис, пасту, а также картофельное пюре.