Как приготовить легкий летний салат с авокадо

Легкий овощной салат с авокадо и пикантной заправкой - то, что нужно для летнего обеда, ужина или перекуса.

Ингредиенты, необходимые для приготовления летнего салата:

- 2 твердых томата;

- 1 авокадо;

- 100 гр сыра Моцарелла;

- 1/2 синей луковицы;

- немного базилика;

- пучок салата;

- 1 ст.ложка кунжута.

- соль по желанию.

Ингредиенты, необходимые для приготовления заправки:

- 15 гр горчицы;

- 90 мл оливкового масла;

- 40 гр жидкого меда;

- 50 гр лимонного сока.

Готовим легкий салат с авокадо:

1. Томаты нужно вымыть и порезать острым ножом на кусочки среднего размера. Важно, чтобы кусочки сохраняли форму и не разваливались.

2. Синий лук почистить, помыть в холодной воде и порезать на тонкие полукольца.

3. Авокадо помыть, разрезать и убрать косточку. Половинки почистить и порезать примерно  на такие же кусочки, как и помидоры.

4. Все продукты соединить в салатнике и добавить помытые и порванные на кусочки листья салата. Также добавить несколько маленьких листков базилика.

5. Сверху выложить Моцареллу. Сырные шарики можно разрезать на 4 части. Салат перемешать.

6. Для приготовления заправки в отдельной посуде нужно тщательно смешать лимонный сок, оливковое масло, горчицу и мед.

7. Салат немного посолить, перемешать и полить готовой заправкой.

8. Перед подачей каждую порцию нужно посыпать семенами кунжута.