Для смены ориентации страниц в Microsoft Word на панели меню есть такая вкладка "Разметка страницы". В выпадающем меню есть вкладка "ориентация", для её изменения мы нажимаем на эту кнопку. При этом выделять текст не нужно.

Выпадает два варианта возможной ориентации: "Книжная" - это вертикальное расположение страницы и "Альбомная" - это горизонтальное расположение страницы. При нажатии на один из вариантов меняется ориентация всех страниц открытого документа.   

Но часто бывает необходимо поменять ориентацию только одной страницы. При создании нового документа создаваемые страницы взаимосвязаны между собой и являются одним разделом. Поэтому при изменении положения меняется ориентация всех страниц документа. То есть нам необходимо создать разрыв между страницами.

Для этого на панели меню мы выбираем вкладку "разметка страницы". В выпадающем меню находим кнопку "разрывы" и нажимаем на стрелку. Перед нами возможные разрывы разделов, которые мы сможем с вами установить. Не путайте разрыв с видимым промежутком между страницами. Новый документ представляет собой один раздел. А разрывы необходимы для того, чтобы "вырвать" одну страницу из этого раздела.

Итак, чтобы установить разрыв в том месте, где необходимо, мы можем установить туда курсор и выбрать разрыв текущей страницы. Тогда при изменении ориентации, изменится положение новой страницы и текст, который был после курсора, перенесется на неё.

Если же необходимо изменить ориентацию всего текста на одной странице, необходимо установить курсор в конец текста на этой странице и выбрать разрыв со следующей страницы, а после изменять ориентацию.