Здоровое питание. «Завтрак съешь сам» - о пользе режима приема пищи

Существует старая поговорка: «Завтрак съешь сам, обед подели с другом, а ужин отдай врагу». Как показывают современные исследования, поговорка эта появилась не на пустом месте, и режим питания имеет огромное значение для организма.

Многие люди не едят по утрам, мотивируя это тем, что организм с утра еще не проснулся и есть ему совсем не хочется. И это большая ошибка. Завтрак – самый полезный из всех приемов пищи. Все съеденное до десяти часов утра максимально усваивается организмом и перерабатывается в энергию.

Просто необходимо приучить себя завтракать, причем желательно в одно и то же время. В этом случае организм адаптируется к режиму и будет готов в определенное время полноценно поработать над перевариванием пищи и преобразованием ее в энергию.

По результатам исследований, у людей, завтракающих, обмен веществ интенсивнее, что способствует профилактике ожирения. Завтрак усваивается максимально, поэтому должен составлять приблизительно 50% от всего дневного рациона.

Обед считается одним из главных приемов пищи и у многих очень обилен. Однако на обед нельзя есть слишком много, иначе чувство голода возникнет уже ближе ко сну и ужин будет слишком поздним, а ужинать перед сном крайне не рекомендуется.

В обеденное время организм не так активен как утром, пищеварительная система не работает на максимальном уровне, обмен веществ замедляется, поэтому обед должен составлять около 30% от дневного рациона. Время обеда также должно быть фиксированным, организм вырабатывает привычку и нормализует работу желудочно-кишечного тракта.

Ужинать нужно минимальным количеством еды, за 4-5 часов до сна. Причем пища должна быть легкоусвояемая. Во время сна полностью отсутствует желудочная секреция, поэтому обильный ужин пред сном может вызвать перенапряжение и истощение пищеварительных желез. Ну и уж крайне неблагоприятно есть ночью, особенно прерывая сон на прием пищи.

К моменту засыпания пища должна полностью перевариться. К тому же легкий ужин способствует адекватному чувству голода утром, что позволит быстро привыкнуть к режиму питания.

Фиксированное время приемов пищи и распределение ее количества между этими приемами очень важны для нормальной работы пищеварительной системы, позволяют избежать многие заболевания.

Также необходимым условием здорового питания является легкое чувство голода, которое должно оставаться после каждого приема пищи, насыщение, а уж тем более переедание очень вредны для организма.