Как сделать джем из малины в аэрогриле

Традиционно заготовки из ягод (варенье, джем или повидло) готовят на плите, но их также можно приготовить и при помощи современных кухонных приборов: в микроволновке, мультиварке или аэрогриле, причем делать это намного удобнее. Достаточно выбрать подходящую программу и подготовить ягоды.

Вам понадобится

• - малина — 1 кг;
• - мед — 400 г;
• - лимон — 1 шт.;
• - пектин — 40 г.

Инструкция

1. Ягоды промойте и тщательно переберите. Удалите плодоножки и чашелистики.
2. Малину ошпарьте кипятком. Воду слейте. Ягоды залейте медом и оставьте на 1-2 часа при комнатной температуре, чтобы смесь настоялась и ягоды выделили сок.
3. Лимон вымойте и очистите от кожицы. Выжмите сок. Корочки нарежьте соломкой и залейте кипятком, оставьте на полчаса.
4. Малину с медом залейте соком лимона. Переложите ягоды в чашу, добавьте к ним корочки лимона, нарезанные соломкой. Поставьте чашу в аэрогриль. Выберите функцию «Варенье». Всего программа будет длиться 1,5 часа.
5. За 20 минут до окончания варки положите пектин. Вместо него можно использовать и другое желирующее вещество, например, желатин.
6. Пока варенье готовится, подготовьте банки. Вымойте их с содой, тщательно ополосните и обдайте кипятком. Дайте таре высохнуть.
7. Когда джем из малины и лимона будет готов, дайте массе немного остыть, чтобы она зажелировалась. После этого разложите массу по банкам.