Инструкция
1
Кандида прежде всего – грибки-сладкоежки, поэтому сахар, мука и дрожжи являются идеальной средой для их бурного развития. Не хотите рисковать – не поглощайте в чрезмерных количествах торты, пирожные, конфеты, шоколад, мед, варенья, сладкие газировки.
2
Даже сладкие фрукты, которые весьма полезны для организма, лучше есть понемногу, чтобы концентрация сахаров не была высокой. Особенно виноград, арбузы, бананы, ананасы, хурму, манго.
3
В неменьшей мере молочницу могут провоцировать и «скрытые» сахара, которые образуются из расщепленных углеводов. А это все, что содержит пшеничную муку, крахмал: хлеб, макароны, сдобная выпечка, картофель и т.п.
4
«Скрытых» сахаров предостаточно и в таких продуктах, как сыры, печень, копчености, соленая рыба. И даже в любых алкогольных напитках они есть. Наибольший риск представляют вина, а в еще большей степени – пиво и квас, так как в них, помимо сахаров, содержатся дрожжи.
5
Грибки интенсивно делятся не только в сладкой, но и в кислой среде. Поэтому важно, чтобы сохранялся кислотно-щелочной баланс в организме. Чрезмерное увлечение кислыми фруктами, соусами, уксусом, настоем шиповника, чаем каркаде приводит к его «закислению».
6
Мало того, для кандида благоприятны любые продукты, которые вызывают в кишечнике брожение. У кого-то оно начинается после яблок, у кого-то – после капусты, чеснока, бобовых. Для грибков же это только на пользу.
7
Чтобы избежать усиленного газообразования, диетологи советуют правильно комбинировать различные виды продуктов. Так, например, мясные блюда рекомендуется есть не с углеводными гарнирами в виде картофеля, макарон или риса, а с овощами, зеленью.
8
И еще одно обстоятельство, о котором всегда следует помнить. Когда продукты долго хранятся в холодильнике, некоторые из них покрываются тонкой, часто даже незаметной пленкой плесневых грибков. Они – «союзники» грибков кандида.