Красивые бокалы
Для начала необходимо озаботиться покупкой правильных бокалов, подходящих к тем типам коктейлей, которые вы хотите смешать. Подавать разнообразные напитки в одинаковых скучных стаканах — лучший способ испортить самую веселую вечеринку.
Простейший способ украсить бокал — сделать декоративную сахарную или соленую кромку. Для этого нужно протереть самый краешек бокала апельсином или лимоном и опустить влажный край в сахар мелкого помола или соль. Вместо лимона можно использовать сосуд с ликером, это сделает кромку цветной. В некоторых случаях вместо сахара и соли можно использовать какао, мелко молотый кофе, кокосовую стружку, сладкую паприку, семена тмина и многое другое.
Разнообразные сладкие фруктовые коктейли чаще всего украшаются при помощи ягод и нарезанных фруктов. В большинстве случаев используют вишни, лаймы, апельсины, лимоны, оливки, киви, мяту, сельдерей и так далее. Цитрусовые могут быть по-разному порезаны для декорирования бокала — дольками, четвертинками, половинками. Очень часто используется закрученная в спираль цедра, она придает коктейлю «залихватский вид». В качестве клея можно использовать мед, сироп или ликер, они помогут закрепить декоративные детали, а в некоторых случаях добавят самому коктейлю завершающие ноты. Маленькие круглые ягоды можно нанизывать на зубочистки или шпажки, создавая сложные конструкции. Главное помнить, что все компоненты должны гармонировать по вкусу с самим коктейлем.
Иные варианты декора
Карвинг — один из лучших способов сделать из коктейля что-то особенное. В переводе с английского это слово означает «вырезание», хотя само искусство зародилось в Таиланде. Если немного потренироваться, можно научиться вырезать из фруктов и овощей забавные и красивые фигурки, которые сделают из вашего коктейля настоящее произведение искусства.
Лед — практически обязательный компонент большинства коктейлей. Он придает особое очарование любому напитку. Лед для коктейлей должен быть абсолютно прозрачным без примесей посторонних запахов и вкусов. Он может быть кусковым, дробленным или крашенным. Светлые прозрачные коктейли хорошо смотрятся с крупными кубиками подкрашенного льда. Такой лед легко изготовить, добавив в воду немного ликера или фруктового сиропа. Но в этом случае важно понимать, будет ли такая добавка хорошо сочетаться со вкусом коктейля. Можно использовать особые «тематические» формы для льда. Черепа, маленькие кораблики, акулы, осьминоги будут отлично смотреться в соответствующих коктейлях.
Для украшения коктейлей можно использовать всевозможные милые детали, которые сейчас продаются в большинстве супермаркетов — флажки, зонтики, палочки для размешивания, причудливые соломинки разных цветов и многое другое.
