Кофе по-фински

Любите необычно приготовленный кофе? Тогда кофе по-фински — это то, что придется вам по душе. Его экстравагантный вкус сможет удивить вас и ваших гостей. Такой кофе способен подарить хорошее настроение и бодрость на длительный период времени. Здесь представлены несколько вариантов его приготовления.

 

Первый вариант:

• вода;
• свежемолотый кофе;
• яичный желток.

В какую-нибудь небольшую кастрюльку добавьте размолотые зерна кофе и обязательно сырой яичный желток. Хорошенько их перемешайте.

Залейте полученную смесь кипятком, поставьте на огонь и доведите до кипения.

Пусть напиток некоторое время отстоится. Несколько минут будет вполне достаточно. Далее переливайте его в стаканы и подавайте на стол.

Кофе по-фински будет, помимо отличного вкуса, иметь светлый оттенок. Это объясняется тем, что кофейная гуща и сварившийся желток останутся на дне кастрюли.

Второй вариант:

• вода;
• кофе;
• яйцо.

Смешайте яйцо прямо со скорлупой вместе с молотым кофе. Залейте кипятком и в какой-нибудь кастрюльке доведите до кипения.

Снимите напиток с огня, дайте ему немного отстояться и повторите операцию. Можете при желании повторить эту операцию дважды, трижды или четырежды.

Отстоявшийся напиток процедите и подавайте на стол в чашках.