Как приготовить домашнюю брынзу

Брынза- это сыр белого цвета, который обладает запахом кисломолочного продукта. Брынзу очень легко приготовить в домашних условиях. Существует много кулинарных рецептов, где применяют именно этот сыр. Его можно использовать в закусках, салатах, бутербродах, блинах. Также брынза очень полезна для кожи и организма человека.

Вам понадобится

• -2 литра молока;
• -1 стакан сметаны;
• -1 стакан кефира;
• -6 яиц;
• -соль.

Инструкция

1. Взбить сметану, яйца и кефир.
2. Поставить на огонь молоко в небольшую кастрюлю и добавить соль. Вскипятить.
3. Когда молоко закипит, нужно добавить сметану, яйца и кефир. Все ингредиенты хорошо перемешать.
4. Довести полученную массу до кипения. Далее будет выделяться сыворотка.
5. Затем нужно взять чистую марлю и сложить ее в три слоя. Накрыть ей сито, а затем полученную кипящую массу вылить на марлю.
6. Дать несколько минут, чтобы лишняя жидкость стекла.
7. Затем нужно полученную массу завернуть полностью в марлю и положить под пресс.
8. Через 6 часов полученную брынзу нужно убрать в холодильник на три часа.