Творожные медальоны с апельсиновым соком

Творог рекомендован для включения в рацион детей с 5 лет, беременным и кормящим женщинам его тоже нужно употреблять. В его состав входят минеральные вещества - фосфор и кальций, которые являются главными материалами для строительства зубов и костной ткани. Из творога можно приготовить питательный завтрак всего за полчаса. Творожные медальоны готовятся с апельсиновым соком, поэтому организм с утра получит еще и порцию витамина С.

Вам понадобится

• - 400 г творога;
• - апельсиновый сок из половины плода;
• - 1 яйцо;
• - 6 ст. ложек муки;
• - 3 ст. ложки тростникового сахара;
• - 1 ст. ложка сметаны;
• - 1 ч. ложка ванильного сахара;
• - соль.

Инструкция

1. Добавьте в творог яйцо, сметану, ванильный и тростниковый сахар, щепотку соли и муку. Если творог слишком сухой, то сметаны можно добавить больше.
2. Из половинки апельсина выжмите сок, влейте к творогу. Вымесите тесто - оно не должно прилипать к рукам.
3. Полученное тесто поделите на две одинаковые части. Сформируйте из каждой колбаску диаметром 5 см, порежьте на порционные куски толщиной 1 см.
4. Выложите творожные медальоны на раскаленную сковородку с маслом, жарьте с каждой стороны по 1 минуте.
5. Выложите на сервировочные тарелки по 6 медальоном. Оформите долькой свежего апельсина.