Вам понадобится
  • - цветная капуста - 1 кг;
  • - морковь - 2 штуки;
  • - лук - 2 головки;
  • - мука - 5-6 столовых ложек;
  • - зелень;
  • - соль.
Инструкция
1
Вилок цветной капусты необходимо разобрать на соцветия, промыть под проточной водой. Отварить в подсоленной воде до полу готовности, воду слить. Затем измельчить в блендере.
2
Морковь натереть на тёрке, зелень мелко порубить, лук нарезать кубиками. Все ингредиенты сложить в миску, посолить, добавить муку и тщательно перемешать.
3
Выкладывать оладьи столовой ложкой на разогретую сковороду, обжарить с двух сторон. Для жарки используйте постное масло.