Совет 1: Кто такие ацтеки

Ацтеками называют народы, которые населяли долину Мехико вплоть до прихода испанских завоевателей на территорию Мексики в 1521 году. Большинство из этих народов имели собственные города и царские династии. О достижениях ацтеков ходят легенды – так кто же эти загадочные люди, которые опередили свое время на много веков вперед?

Быт ацтеков



Центр ацтекской цивилизации был богатой и плодородной территорией, на которой ацтеки успешно развивали земледелие, выращивая помидоры, бобы, кукурузу, перец чили, тыкву и другие овощи. В тропических зонах трудолюбивые люди собирали фрукты, а также занимались скотоводством, поскольку в пищу ацтеки часто употребляли мясо собак и индюков. Помимо этого, важную роль в быту ацтеков играли охота и рыбалка, ткачество, оружейное, гончарное и ювелирное дело, а также купеческая торговля за пределами империи.

Ацтеки славились своими уникальными плавучими садами, которые создавались вручную ацтекскими умельцами.

Поскольку в распоряжении ацтеков не было колес и вьючных животных, они транспортировали сухопутные грузы с помощью носилок, а для водных путешествий использовали каноэ, в которые вмещалось до двадцати человек. Теночитлан, столица ацтеков, являлась уникальным достижением тогдашней архитектуры, состоящей из огромных пирамидальных храмов, роскошных дворцов, прямых широких улиц, каменных скульптур и сети каналов. Чистая питьевая вода поступала в город из акведуков, а продукты покупались на гигантском рынке прямо в центре столицы.

Достижения в искусстве и науке



Ацтеками был создан огромный пласт пиктографической литературы, который представляли различные жанры поэзии, религиозные песнопения, драматические произведения, легенды, сказания и философские трактаты. Ацтекская знать часто устраивала практикумы по диспутам и поэтическим упражнениям, а простой народ увлекался резьбой по камню и изготовлением скульптур. Кроме этого, ацтеки достигли больших успехов в математике, медицине, педагогике и юриспруденции.

В большом почете у ацтеков были изделия из ярких птичьих перьев, которыми мастера украшали воинские щиты, одежду, головные уборы и штандарты.

Авторству ацтеков принадлежит солнечный 365-дневный календарь, который делил год на 18 месяцев, в каждом из которых было по 20 дней. В конце года к этим месяцам ацтеки прибавляли по пять дней, вычисляя с помощью солнечного календаря сельскохозяйственный цикл и время проведения религиозных обрядов. Также ацтеки изобрели 260-дневный ритуальный календарь, который содержал 13 месяцев, в каждом из которых также было по 20 дней. Его использовали для предсказаний и пророчеств. Оба календаря были объединены общим 52-летним циклом, окончание которого каждый раз символизировало гибель старого мира.

Совет 2: Киноа – полезное и вкусное зерно

Киноа (quinoa) – это пришедшее из Южной Америки зерно, считающееся одним из самых полезных в мире, но еще не слишком распространенное в России. Наибольшей популярностью киноа пользуется в Перу и Боливии, а древние инки и ацтеки считали, что блюда из этого зерна защищают от многих болезней и не позволяют набирать лишний вес.

Киноа относится к псевдозлакам, поскольку обладает пищевой ценностью сходной со злаками. На самом деле, это растение семейства маревых, к которому, например, относятся шпинат и свекла.

Диетологи советуют включать в рацион киноа, поскольку этот продукт почти полностью усваивается организмом, что делает его схожим с материнским молоком. В нем содержатся не только белки, жиры, углеводы и пищевые волокна, но и огромное количество витаминов, минералов и микроэлементов. Употребляя регулярно киноа, можно забыть об аптечных витаминно-минеральных комплексах.

Блюда из киноа, если их включать в рацион постоянно, снижают вероятность развития сердечно-сосудистых заболеваний. Это зерно способно очищать организм, выводя вредные вещества, холестерин и шлаки. Благодаря киноа чувство насыщения наступает быстро и сохраняется очень долго, что позволяет контролировать аппетит и вес.

В составе киноа содержится лизин – аминокислота, необходимая для усвоения кальция, без которого невозможен хороший рост и формирование костей. Недостаток лизина приводит к нехватке кальция в организме, что влечет выпадение волос, анемию, задержку роста, плохой аппетит и раздражительность.

Кулинары любят киноа не только за его полезные свойства, но и за вкус и хорошую сочетаемость с другими продуктами. Это зерно идеально подходит к фруктам, овощам и мясу, а готовится всего за 15 минут.

Видео по теме
Поиск
Совет полезен?
Добавить комментарий к статье
Осталось символов: 500
к
Honor 6X Premium
новая премиальная версия
узнать больше