Вам понадобится
  • - 1 кг. тыквы,
  • - 400 гр. пшена,
  • - 3 ст. свежего молока,
  • - 4 ст. воды.
Инструкция
1
Тыкву моют, очищают не только от кожуры, но и семечек. Делят ее на дольки. Дольки нарезают на маленькие кусочки, приблизительно по 1 см.
2
Тыкву кладут в кастрюлю и варят в воде 30 минут, чтобы она размякла.
3
Промытое пшено добавляют к тыкве, солят, кладут сахар и варят 20 минут на медленном огне.
4
Затем заливают два стакана молока и варят еще 10 минут. Потом добавляют остатки молока и уже варят до готовности.
5
Масло сливочное добавляют только перед подачей.