Готовим рис с кокосовым молоком

Просто, вкусно и полезно! Это блюдо подойдет и тем, кто соблюдает пост, и тем, кто следит за своей фигурой.

Вам понадобится

• 350 г длиннозерного риса (например, басмати);
• 200 мл кокосового молока;
• 200 мл воды;
• 1 ч.л. сушеного имбиря в порошке;
• Щепотка соли, лучше морской.

Инструкция

1. Рис промываем, помещаем в кастрюлю, добавляем воду и молоко, имбирь и соль.
2. Доводим до кипения, уменьшаем огонь и варим 10 минут. Затем накрываем полотенцем и даем настояться 10 - 15 минут.
3. Распушим рис вилкой и подадим на подогретых тарелках в сопровождении экзотических фруктов по желанию и вкусу.