Как приготовить красивые и полезные оладьи из брокколи

Оладьи из брокколи не только поднимут настроение своим красивым и ярким цветом, но и восполнят в организме запасы витаминов и микроэлементов. Диетическое блюдо, идеальное для завтрака!

Вам понадобится

• - 200 гр. брокколи;
• - яйцо;
• - 100 гр. муки;
• - 40 гр. тертого пармезана;
• - 125 мл молока;
• - половина чайной ложки молотого чеснока;
• - половина чайной ложки соли;
• - щепотка черного перца;
• - растительное масло.

Инструкция

1. Брокколи нужно отварить до готовности, но не переварить.
   
2. В чашу разбиваем яйцо, взбиваем и добавляем к нему муку, пармезан, чеснок, перец и соль.
   
3. Размешиваем до однородной массы, вливаем молоко и еще раз перемешиваем.
   
4. Добавляем брокколи и измельчаем соцветия вилкой.
   
5. Разогреваем в сковороде масло и жарим на нем красивые оладьи.
   
6. Подаем оладьи со свежими овощами и небольшим количеством сметаны.