Как заваривать пуэр

Пуэр - особый сорт чая, который производят в основном в Китае. Этот чай помогает процессу пищеварения, утоляет жажду, справляется с похмельным синдромом и пищевыми отравлениями. Технология заваривания особая, но не сложная и не требует особых навыков. Чтобы насладиться сполна вкусом и ароматом пуэр, лучше использовать специальный глиняный чайник.

Вам понадобится

• • 1 чайная ложка чая пуэр
  • 150 мл воды
  • глиняный чайник

Инструкция

1. Промойте чайный лист от пыли. Для этого залейте чай 2 раза горячей водой на несколько секунд.
2. Промойте чайник кипятком. Горячая вода не только промоет его, но и нагреет.
3. Залейте чай горячей водой.
4. Дайте настояться 1-2 минуты и разлейте весь настой по маленьким пиалам.
5. Все последующие заваривания увеличивайте время на 15-30 секунд.
6. Пуэр может выдержать от 5 до 10 заварок в зависимости от качества чая.