Как приготовить рассыпчатый рис

Рис – замечательный гарнир, который не только обогащен клетчаткой и полезными веществами, но и невероятно вкусный. Горячий рассыпчатый рис отлично подходит как для приготовления мясных блюд, так и в диетической кухне. Не зря рис является любимым гарниром восточного народа. Секретов как приготовить рассыпчатый рис нет, просто необходимо соблюдать некоторые правила.

Вам понадобится

• • 500 г риса (круглозерного);
  • 1 л воды;
  • 1 чайная ложка масла (подсолнечного);
  • соль;
  • свежая зелень.

Инструкция

1. Рассыпчатый рис получается тогда, когда в сырых зернах содержится меньше клейковины. Поэтому высыпьте рис в эмалированную посуду и хорошо промойте под струей холодной воды.
2. В небольшую кастрюлю залейте 1 л воды, подсолите и поставьте на средний огонь.
3. В небольшую кастрюлю залейте 1 л воды, добавьте необходимое количество соли и поставьте на средний огонь. Следите за тем, чтобы вода не выкипала из кастрюли.
4. Аккуратно промойте рис, откинув его на сито. После чего верните крупу обратно в кастрюлю, добавьте подсолнечное масло и подогрейте на медленном огне.
5. Рассыпчатый рис готов. Переложите блюдо в красивую посуду горкой, украсьте свежей зеленью.