5 февраля 1901 года на Тверской улице в Москве, состоялось торжественное открытие магазина при большом стечении высоких гостей, которых угощали изысканными винами, дорогими закусками. Так появился «Магазин Елисеева и погреба русских и иностранных вин».Все было невиданно и непривычно в этом магазине. Начиная от необычного ассортимента и заканчивая отлично вышколенным персоналом. Именно в Елисеевском впервые стали продавать деревянное масло (оливковое). Благодаря этому торговому заведению москвичи обрели привычку к трюфелям и устрицам, стали популярными экзотические фрукты (манго, кокос, бананы). Да и отечественная продукция (белорыбица, икра, балык) была столь отменна, что качество продуктов от Елисеева вошло в поговорку. Даже одна помятая ягодка, одна несвежая рыбка были недопустимы. Вскоре сам магазин получил полуофициальное название – «храм обжорства».Архитектура магазина также была необычной. Размещалось торговое заведение в бывшем дворце князей Белосельских-Белозерских. После переделки снаружи магазин выглядел двухэтажным, а внутри – оба этажа были объединены в единое пространство. Богатая позолота, лепнина на потолке и стенах, огромные люстры из дорогого хрусталя, зеркала поражали взоры покупателей. Приказчики (продавцы, как их назвали бы сегодня) были тщательны отобраны. Каждый знал несколько иностранных языков. Вежливость по отношению к любому покупателю была обязательна. Но и жалованье приказчикам платили просто царское по тем временам.В советские времена магазин получил официальное наименование «Гастроном №1», но, по-прежнему, оставался одним из символов Москвы. Приезжие из других городов обязательно посещали его, чтобы полюбоваться на необычную обстановку и приобрести дефицитные продукты.В начале XXI века гастроном был закрыт на восстановление. Реставраторы проделали титаническую работу и практически восстановили первоначальный облик знаменитого магазина купца Елисеева. Были воссозданы деревянные панели отделки, вновь повешены хрустальные люстры, зеркала с позолоченными вензелями.Сегодня знаменитый Елисеевский – это место, где, как и раньше, ощутим дух старой Москвы, где можно в прямом смысле слова прикоснуться к истории.