Совет 1: Как поймать нельму

Нельма (Stenodus leucichthys nelma) - это рыба отряда лососеобразных, семейства сиговых, подвид белорыбицы. Она является самым крупным представителем сиговых, достигает веса до 50 кг и длины до 1,5 м. Мясо нельмы отличается высокими вкусовыми качествами. Пожалуй, это одна из лучших рыб России. Но как же поймать ее? Сделать это не так уж сложно, достаточно изучить ее повадки и выбрать правильное время для лова.
Вам понадобится
  • - рыболовное снаряжение;
  • - рыболовные снасти.
Инструкция
1
Нельма - пресноводная полупроходная рыба. Распространена она в реках бассейна Северного Ледовитого океана. Наиболее высока ее концентрация в крупных реках - Иртыше, Оби, Лене и Енисее. В основном нельма обитает в дельтах и устьях сибирских рек. А к местам нереста, которые расположены в верхнем и среднем течении, эта рыба начинает подниматься сразу после ледохода (июнь-июль). Приблизительно через два 1,5-2 месяца (в августе и сентябре) она доходит до южных районов Сибири и заходит в многочисленные речушки и реки. Но для нереста рыба выбирает далеко не каждую реку. Войдя в реку, нельма идет по самому руслу, держась ближе ко дну. При дальнейшем продвижении рыба часто поднимается в самые верхние слои воды. А перекатов и мелких мест она избегает.Поднимаясь к местам нерестилищ, нельма уничтожает большое количество мелких рыб. Кормежка ее сходна с кормежкой жереха. Она охотиться за мелкой рыбой весьма энергично - врывается в стаю и глушит рыбешку хвостом, а затем собирает растерявшуюся добычу.
2
Выберете место для рыбалки. Лучше всего ловить на территории основного русла рек, расположившись в самом узком месте. Здесь течение быстрее и глубина может быть более 2 метров. Ловите нельму не в струе воды, а в той стороне, где течение немного слабее. Также эту рыбу можно встретить в омутах. Там она старается придерживаться границы мели и глубины.
3
Для ловли нельмы используйте большие узкотелые колебалки и вертушки. Лучше, если они будут серебристого цвета, под цвет мальков ряпушки или корюшки, которыми привыкла кормиться нельма. Также подойдут блесны различных размеров и цветов. Хорошие результаты дает лов на живца - маленькую рыбку. Учтите, нельма осторожна и пуглива. Поэтому любое резкое движение может запросто спугнуть ее.
4
Открывайте сезон охоты на нельму сразу после того, как с рек сойдет лед. Но с началом нереста, отлов рыбы заканчивается. А вновь начинается лишь в октябре.
5
Ловите эту рыбу, как и язя, в среднем и верхнем горизонте воды у самой поверхности или на глубине до двух метров от поверхности. Ведь во время кормежки нельма находится в верхних и средних слоях воды.
6
Имейте в виду, вечерняя ловля часто бывает хуже утренней. А поимка нельмы ночью вообще маловероятна. Иногда она попадается и днем, но это случается в пасмурные и тихие дни.
7
Учтите, что защитные действия нельмы весьма сильны и сопротивляется она очень энергично. Но быстро выдыхается, сделав несколько резких бросков. Тогда рыба ложится на бок и спокойно позволяет забрать себя подсачеком.

Совет 2: Как поймать живца

Ловить рыбу на живца – способ удобный. Для этого в качестве живца можно применять плотву, карася, щиповку, пескаря или любую другую мелкую рыбешку. А вот горчака лучше не использовать. Для щуки, скажем, он идеально подходит размером. Однако рыба его быстро выплевывает. И раз уж разговор пошел о щуке, будем разбирать, как правильно ее ловить на живца.
Инструкция
1
Итак, когда щука хватает живца, вы ощущаете резкий рывок удилища, а точнее, его кончика. В этот момент подсекать рыбу не рекомендуется. Чтобы леска свободно сходила со шпули, скобу катушки нужно отогнуть. Через небольшой промежуток времени после удара рыба начинает уводить леску под воду. Подсекать все равно рано, так как щука добычу глотает не сразу. Она обычно выжидает некоторое время. Затем довольная рыбина отплывает на небольшое расстояние и только тогда приступает к заглатыванию живца. Когда добыча будет проглочена, щука начинает двигаться. Вот тогда и нужно подсекать.
2
У опытных рыбаков существует правило: выкурить полсигареты после первого удара, а затем уже подсекать. Некурящие рыбаки вместо этого считают до тридцати.
3
В любом случае имейте в виду, что щука может и так схватить живца, что пасть ее тройника касаться не будет. Ранняя подсечка значит, что вы просто вырвете из зубов щуки живца, позволив ей тем самым уйти.
4
Избегайте при ловле на живца стальных поводков, так как это ощутимо снижает количество щучьих поклевок. Советуем использовать флюокарбон либо толстую леску. Конечно, щука без труда может перегрызть такой поводок. Зато она клюнет. Что же касается стальных поводков, то порой количество поклевок снижается настолько, что начинаешь невольно задумываться о целесообразности их применения вообще.
5
На живца щуку можно ловить двумя видами снастей: донной и поплавочной удочкой. Если ловить со дна, можно это делать на глубине 2-4 метра. Используя поплавочную снасть, лучше установить глубину 60-100 см и забрасывать живца приблизительно на метр-полтора от линии камыша.
6
И в том, и в другом случае можно в снастях использовать два тройника. Живца щука обычно заглатывает с головы, поэтому тройники вы можете разместить по своему усмотрению. Если не желаете, чтобы рыба взяла тройник взаглот, зацепите первый из них в районе хвоста, второй же – за спинной плавник.
Видео по теме

Совет 3: Как готовить нельму

Нельма - редкая и ценная рыба, довольно крупная (может достигать 1,5 м в длину), обитающая в сибирских реках и бассейне Северного Ледовитого океана. Мясо нельмы необыкновенно нежное и белое, богато жирами и витаминами А, D, E. Нельму жарят, запекают, варят, готовят на пару и подают с различными соусами.
Вам понадобится
    • 1 свежая рыба (2,5-3 кг);
    • 4 яйца;
    • 2 больших свежих огурца;
    • 1 салат-латук;
    • 2 моркови;
    • 2 луковицы;
    • 1 пучок зелени;
    • 1 ч.л. перца горошком;
    • 1 бутылка белого сухого вина.
    • Для соуса:
    • 1 маленький огурец;
    • 1 яйцо;
    • 2 яичных желтка;
    • 150 г жирной густой сметаны;
    • 1/2 ст.л. растительного масла;
    • сок 1/2 лимона;
    • 1 ст.л. горчицы в порошке;
    • соль
    • молотый черный перец.
Инструкция
1
Вылейте в кастрюлю бутылку белого сухого вина, два литра воды, доведите смесь до кипения. Очистите морковь и лук, помойте, крупно порежьте, помойте зелень. Опустите в кипящую жидкость морковь, лук, чайную ложку перца горошком, не резаную зелень, соль. Варите на слабом огне в течение получаса, затем уберите кастрюлю с огня и дайте отвару остыть до комнатной температуры.
2
Очистите рыбу от чешуи, выпотрошите, удалите жабры, тщательно промойте холодной водой. Процедите отвар, удалив овощи и специи, положите туда подготовленную рыбу, поставьте кастрюлю на средне-слабый огонь, доведите до кипения, убавьте огонь до слабого и варите в течение двадцати-тридцати минут (следите за тем, чтобы рыба не разварилась, она нужна вам в целом виде). Уберите кастрюлю с огня и дайте отвару настояться в течение двух-трех часов при комнатной температуре.
3
Приготовьте соус: очистите маленький огурец от кожицы, измельчите, положите в марлю и отожмите. Сварите одно яйцо вкрутую, возьмите вареный желток и разотрите с двумя сырыми желтками, добавьте ложку горчицы, щепотку соли, молотый перец и растительное масло. Взбейте все до однородной массы, затем добавьте сметану, мякоть огурца и сок половины лимона.
4
Очистите два крупные огурца от кожицы, возьмите ложечку с режущими краями (так называемая картофельная ложка), нарежьте мякоть огурца маленькими шариками. Опустите шарики в кипящую подсоленную воду на одну минуту, откиньте на дуршлаг, дайте воде стечь. Разберите салат-латук на листья, промойте и обсушите их. Отварите вкрутую четыре яйца.
5
Вытащите отварную нельму из отвара, положите на решетку, дайте полностью стечь жидкости. Выложите на большое блюдо листья салата-латука, уложите рыбу поверх салата, вокруг рыбы разложите огуречные шарики. Яйца нарежьте кружочками и украсьте ими блюдо. Соус подайте в отдельной посуде.
Источники:
  • Соление рыбы. Муксун, чир, нельма
  • что приготовить из нельмы
Видео по теме
Обратите внимание
Под охраной государства находятся все рыбы лососевых пород промыслового значения. Поэтому в центральных и южных районах Сибири ловля нельмы запрещена. Исключением являются ее северные окраины. Именно там промышленным способом рыболовные артели добывают эту разновидность рыбы и реализуют ее. Но случается, что и рыболовы-любители ловят нельму. Чаще всего приловом (часть улова, которая состоит из рыбы ниже установленных промысловых размеров).

Эта разновидность рыб - реофил, то есть противостоит течению, активно двигаясь и, как следствие, всегда стоит головой против течения.
Источники:
  • ловля нельмы
Поиск
Совет полезен?
Добавить комментарий к статье
Осталось символов: 500
к
Honor 6X Premium
новая премиальная версия
узнать больше