Вам понадобится
  • - витамин А;
  • - витамины группы В;
  • - витамин С;
  • - витамин D;
  • - витамин Е.
Инструкция
1
Витамин А (ретинол) очень важен для организма любого человека, в первую очередь, потому, что обеспечивает здоровое зрения. Для спортсменов витамин А необходим, поскольку играет важную роль в синтезе белков, из которых строятся мускулы спортсмена. Кроме того, витамин А важен для здоровья костей, хрящей, кожи, соединительных тканей. Является антиоксидантом – веществом, способным связываться со свободными радикалами, таким образом замедляя окисление. Содержится в жирной рыбе, моркови, молоке и молочных продуктах, печени.
2
Витамины группы В – группа витаминов, необходимых для нормальной работы различных структур организма. Так, витамины В1 (тиамин) В5 (никотиновая кислота), В7 (биотин) помогают превратить белки, жиры и углеводы, которые человек получает из пищи, в энергию. Кроме того, никотиновая кислота участвует в синтезе белков. Витамин В2 (рибофлавин) нужен для нормализации обменных процессов в организме, а также для синтеза гемоглобина – важнейшего элемента крови, который обеспечивает доставку кислорода ко всем органам и тканям организма. Витамин В12 (цианокобаламин) участвует в различных обменных процессах. Кроме того, витамин В12 важен для нормальной работы нервной системы. Витамины группы В есть в гречке и овсянке, печени, мясных и молочных продуктах, зеленых листовых овощах, горохе, яйцах, дрожжах, хлебе грубого помола.
3
Витамин С (аскорбиновая кислота) – один из важнейших элементов, необходимых для работы всего организма. Для спортсмена витамин С важен, в первую очередь, потому, что он обеспечивает переработку белков, которые человек получает из пищи, в мышечную массу. Кроме того, аскорбиновая кислота обладает антикатаболическими свойствами – препятствует разрушению белка, из которого состоят мышцы. Также витамин С – сильнейший антиоксидант. Вопреки расхожему мнению, в лимоне и других цитрусовых витамин С присутствует в относительно небольших количествах. Настоящий лидер по содержанию аскорбиновой кислоты – смородина. Кроме того, богаты этим витамином рябина и шиповник.
4
Витамин D (холекальциферол) – уникальный витамин: в продуктах питания он практически не встречается, а вырабатывается в коже человека под действием солнечных лучей. В первую очередь, витамин D важен для здоровья костей, но принимает участие и в работе других систем организма спортсмена: способствует уплотнению мускулатуры и ускоряет работу мозга. Содержится в некоторых сортах рыбы (селедка, нототения, печень трески), рыбьем жире, а также в овощах. Поскольку организм человека синтезирует этот витамин под воздействием солнечных лучей, очень важно достаточно времени проводить на свежем воздухе.
5
Витамин Е (токоферол) – важнейший антиоксидант, участвующий в синтезе белков и построении мышц спортсмена. Очень важен для нормальной работы мозга и всей нервной системы, помогает бороться с неизбежным во время тренировок стрессом. Кроме того, витамин Е нужен для нормальной работы половых желез, которые обеспечивают спортсмена тестостероном – важнейшим гормоном, который стимулирует рост мышечной массы. Нерафинированные растительные масла – великолепный источник витамина Е. Также содержится в таких продуктах, как зелень петрушки, помидоры, шпинат, а также в ростках пшеницы и ржи.