Совет 1: Как приготовить молочный ликер

Молочные ликеры можно смело отнести к дамским алкогольным напиткам. У молочного ликера отличный аромат и вкус, он легко пьется, длительное время хранится в холодильнике. Но это не главные преимущества ликера из молока, главное - его легко приготовить самостоятельно.
Рецепт молочного ликера №1

Состав:
- 500 мл молока;
- 400 мл спирта;
- 400 г сахарной пудры;
- пакетик ванилина;
- половина лимона.

Порежьте половину лимона вместе с кожурой маленькими кусочками. Поместите в стеклянную банку все компоненты, плотно ее закройте. Отфильтруйте напиток спустя две недели, разлейте по бутылкам, закупорьте. Храните готовый молочный ликер в холодильнике, подавайте в ликерных рюмках.

Рецепт молочного ликера №2

Состав:
- 1 бутылка водки;
- 500 мл молока;
- стакан сахара;
- 5 яиц;
- щепотка ванилина.

Вскипятите молоко, охладите его. Отделите желтки от белков, разотрите их с сахаром и ванилином, поместите в стеклянную емкость, влейте водку, размешайте до растворения сахара. Влейте молоко, взболтайте, закройте емкость крышкой, уберите в холодильник на ночь. С утра напиток уже готов к употреблению. Этот молочный ликер, к сожалению, долго не хранится.

Совет 2: Как приготовить шоколадный ликер

Шоколадный ликер нередко используют в качестве основы для множества вкусных десертов. Это и неудивительно, ведь у напитка очень насыщенный аромат и вкус. Простые рецепты помогут вам приготовить самостоятельно ароматный ликер из шоколада.
Рецепт приготовления шоколадно-молочного ликера

Такой ликер можно пить в чистом виде, добавляя кубики льда, а можно добавлять его в кофе.

Нам потребуется:
- 120 г черного шоколада;
- 200 мл сгущенки;
- 150 г коньяка;
- 1 ст. ложка сливок (лучше брать жирные);
- 1 ст. ложка растворимого кофе;
- щепотка сахара;
- молочно-шоколадный ликер по вкусу.

Поломайте черный шоколад на кусочки, поместите в кастрюлю, растопите на водяной бане. Отварите кофе, для этого залейте 2 ст. ложками воды растворимое кофе, добавьте к шоколаду. Отправьте эту смесь в блендер, влейте сливки, коньяк, сгущенку. Можете на этом этапе добавить ванилин по вкусу.

Разлейте готовый шоколадно-молочный ликер по бутылкам, уберите на сутки в холодильник. После этого можете пробовать напиток.

Рецепт приготовления шоколадного ликера

Это классический рецепт приготовления вкусного домашнего ликера из шоколада. Готовится он долго, зато получается напиток не хуже покупного.

Нам потребуется:
- 200 г темного шоколада;
- 1 л качественной водки (можно заменить спиртом);
- 1 ст. ложка воды;
- 2 ст. ложек сахара;
- 4 капли ванильного экстракта.

Потрите шоколад на терке. Залейте его водкой, добавьте ванильный экстракт, смешайте, уберите на неделю в холодильник. Время от времени взбалтывайте ликер.

Влейте в ликер сироп из воды и сахара (пропорции одинаковые), настаивайте еще недели две. Потом процедите напиток через марлю, разлейте в бутылки, уберите в холод на две недели.

Совет 3: Как приготовить черемуховый кекс

Никогда не пробовали делать выпечку из черемуховой муки? Тогда стоит начать с кекса. Данное блюдо получается очень вкусным и необычным. Оно приятно удивит вас и ваших близких. Поспешите приготовить данное лакомство!
Вам понадобится
  • - яйца - 4 шт;
  • - сахар - 150 г;
  • - масло сливочное - 230 г;
  • - мука - 200 г;
  • - черемуховая мука - 60 г;
  • - ванильный сахар - 1 пакетик;
  • - ликер Амаретто - 1 столовая ложка;
  • - брусника - 120 г;
  • - шоколад молочный - 50 г;
  • - грецкие орехи - горсть.
Инструкция
1
С брусникой сделайте следующее: тщательно промойте, выложите в отдельную чашку и залейте столовой ложкой ликера. В таком состоянии ягода должна пребывать на протяжении 15-20 минут.
2
Размягчите 200 грамм сливочного масла. Для этого подержите его некоторое время при комнатной температуре. Затем соедините с сахарным песком. Тщательно взбивайте до тех пор, пока сахар полностью не растворится, то есть до бела. Прибавьте к полученной массе яйца, но только не все сразу, а по одному, причем каждый раз взбивая смесь до пышного крема.
3
К полученной сахарно-сливочной массе добавьте черемуховую муку и ванильный сахар. Тщательно взбейте смесь. Туда же выложите пшеничную муку и пропитанную ликером бруснику. Вымесите тесто.
4
Разогрейте духовку до температуры 160 градусов. Пока она нагревается, готовое тесто выложите в форму для выпечки, предварительно смазанную маслом. Отправьте будущий кекс выпекаться приблизительно на 60 минут.
5
Тем временем смешайте разломанный на кусочки молочный шоколад и остатки сливочного масла. Растопите данную смесь на водяной бане до однородной массы. Затем прибавьте к ней ликер, которым пропитывалась брусника. Хорошенько перемешайте.
6
Готовую выпечку полейте шоколадной глазурью и по желанию украсьте грецкими орехами. Черемуховый кекс готов!
Видео по теме

Совет 4: Рецепты алкогольных фруктовых коктейлей

Фруктовые коктейли отличаются изысканным ягодным вкусом и ароматом. Они способны создать атмосферу романтики, соблазнить своей сладостью. Хозяева вечера могут проявить свою фантазию во всей красе, украшая готовые напитки фруктами и ягодами.
Как приготовить коктейль «Вишенка»

Сочение вишни и молока достаточно популярно, из этих двух компонентов получается прекрасный детский коктейль, мы же добавим в него еще несколько ингредиентов – получится оригинальный напиток для взрослых.

Нам потребуется:
- 120 г вишни;
- 100 мл молока;
- 50 мл ликера «Бейлиз»;
- 30 г сахара;
- колотый лед.

Вытащите косточки из вишни, смешайте ее с молоком, ликером и сахаром. Поместите в высокие бокалы по несколько ягод вишни, налейте получившийся коктейль. Подавайте напиток с десертной ложечкой и соломинкой.

Как приготовить коктейль «Банановое блаженство»

В этом рецепте помимо свежего банана присутствует и банановый ликер. Дополняет напиток молоко и малина, получается очень нежное сочетание!

Нам потребуется:
- 100 мл молока;
- 60 мл бананового ликера;
- 1 банан;
- 40 г малины;
- 20 г меда;
- яичный желток;
- 2 ст. ложки апельсинового сока;
- пищевой лед.

Растворите мед в молоке, засыпьте в миксер лед. Поместите следом медово-молочную смесь, яичный желток, порезанный кусочками банан, ягоды малины. Влейте апельсиновый сок, ликер.

Взбивайте компоненты коктейля минуты две. Разлейте готовый напиток по бокалам, украсьте по своему желанию.

Как приготовить коктейль «Земляничная поляна»

Приближается летняя пора, когда можно будет лакомиться свежей земляникой. Попробуйте приготовить из нее хороший молочный расслабляющий коктейль.

Нам потребуется:
- 120 г свежей земляники;
- 100 мл ликера «Кюрасао»;
- 60 г мороженого (сливочного).

Положите землянику в холодный ликер. Добавьте мороженое, немного перемешайте. Уберите напиток ненадолго в холодильник. Взбейте охлажденный коктейль, разлейте по бокалам, подайте на стол.
Поиск
Совет полезен?
Добавить комментарий к статье
Осталось символов: 500