Совет 1: Зеленоглазый дайкири

Зеленоглазый дайкири - алкогольный напиток, который готовится за десять минут. Получается очень ароматный коктейль с интересным вкусом.
Вам понадобится
  • - белый ром - 50 миллилитров;
  • - свежевыжатый сок лайма - 30 миллилитров;
  • - свежий тимьян;
  • - сироп на основе тростникового сахара;
  • - абсент или травяная настойка.
Инструкция
1
Веточку тимьяна поместите в бокал old fashioned. Вовнутрь бокала побрызгайте из спрея травяной настойкой.
2
В шейкер налейте 50 миллилитров рома, 30 миллилитров сока лайма, немного сиропа, добавьте лед. Взбейте содержимое, должна появиться легкая изморозь на поверхности емкости.
3
Подожгите спичку, в течение пары секунд брызгайте в бокал из спрея через огонь - пары должны осесть на стенках. Потом перелейте коктейль через стрейнер и ситечко, добавьте свежий лед. Зеленоглазый дайкири готов!

Совет 2: Эскимо из алкогольных коктейлей

Алкогольные напитки нужны для того, чтобы согревать душу и тело. Однако летом тело в его услугах не нуждается. Более того, чтобы как следует обслужить душу, коктейли в это время года должны быть не просто холодными, но даже замороженными.

Эскимо из дыни

На 6 порций:

  • 4,5 стакана спелой дыни, очищенной и нарезанной кубиками
  • 5 стол. ложки дынного ликера
  • 3 стол. ложки водки
  • 1,5 стол. ложки мелкого сахара
  • 6 стаканчиков для замораживания эскимо (емкостью 80 мл каждый)
  • 6 деревянных палочек для эскимо

Измельчите все ингредиенты в блендере до однородной консистенции. Затем процедите и разлейте драгоценную зеленоватую жидкость равными порциями в стаканчики для эскимо и поставьте в морозилку минимум на сутки. Конечно, ничего глупее ожидания придумать невозможно, особенно когда речь идет об эскимо. Однако это ­– тот редкий случай, когда вынужденное ожидание будет вознаграждено. И даже очень, если у вас имеется действительно большая морозилка, и вы изготовите не шесть эскимо, а, например, двести шестьдесят четыре.

Эскимо «Пина-колада»

На 8 порций:

  • 3,5 стакана ананаса, очищенного и нарезанного кубиками
  • ½ стакана рома
  • ½ стакана кокосового молока
  • 8 стаканчиков для замораживания эскимо (емкостью 80 мл каждый)
  • 8 деревянных палочек для эскимо

Измельчите все ингредиенты в блендере, затем протрите смесь сквозь мелкое сито. Разлейте по стаканчикам, вставьте деревянные палочки и поставьте замораживаться на сутки. Чтобы приготовить безалкогольное эскимо, замените ром свежевыжатым ананасовым соком.

Манговое эскимо «Дайкири»

На 8 порций:

  • 3,5 стакана очищенного и нарезанного манго
  • 6 стол. ложек белого рома
  • ½ стакана мелкого сахара
  • 2 стол. ложки воды
  • 1,5 стол. ложки сока лайма
  • 8 стаканчиков для замораживания эскимо (емкостью 80 мл каждый)
  • 8 деревянных палочек для эскимо

Измельчите все ингредиенты в блендере до однородной консистенции, затем протрите смесь сквозь мелкое сито. Разлейте равными порциями в стаканчики для эскимо, вставьте деревянные палочки и поставьте замораживаться на сутки, после которых с приготовленным вами дайкири неминуемо должно случиться то же, что и с прошлогодним снегом. Кстати, если вы хотите, чтобы наутро то же самое случилось с вами, то можете последовать рецепту главного ценителя всех времен – Хэмингуэя – и увеличить содержание рома вдвое.

Видео по теме
Видео по теме
Полезный совет
При желании можете самостоятельно приготовить травяную настойку. Залейте чистым пищевым спиртом ароматные травы, настаивайте три дня в стеклянной таре. Потом процедите настойку, перелейте в пульверизатор или в пластиковый флакон с насадкой, чтобы потом использовать в приготовлении коктейлей.
Поиск
Совет полезен?
Добавить комментарий к статье
Осталось символов: 500