Совет 1: Выбираем функциональную и доступную кофемашину

Хорошая кофемашина приготовит чашку ароматного кофе без каких-либо усилий с вашей стороны. Это достаточно сложное устройство, поэтому при его выборе необходимо учитывать много нюансов.

Заварной механизм кофемашины



Заварной механизм - главный узел кофемашины, именно в нем происходит приготовление кофе. Из молотого кофе в заварном механизме формируется таблетка, через которую под давлением пропускается горячая вода, которая в этом процессе превращается во вкусный напиток и поступает в чашку.

От того, какое количество кофе будет поступать в заварной механизм и с какой скоростью будет проходит через него вода, зависят вкус и крепость напитка, поэтому лучше выбирать кофемашину с заварным механизмом, который можно регулировать в широких пределах, это позволит вам проводить эксперименты и найти оптимальный вкус кофе для каждого члена семьи.

Заварные механизмы могут быть съемными и несъемными. Съемные полностью разбираются и чистятся вручную, несъемные можно разобрать только в специальной мастерской. Чтобы их почистить, используют специальные чистящие таблетки. Кофемашины с несъемными заварными механизмами удобнее в эксплуатации.

Если вы собираетесь готовить разные виды кофе, покупайте машину, которая приготовит не только эспрессо, но и капучино, и латте, и другие виды кофе.


Производительность



От производительности кофемашины зависит количество порций кофе, которое машина сможет произвести в день. Для домашнего использования нет смысла покупать кофемашину, которая может выдать больше 50 порций. Цена профессиональных кофемашин значительно выше, но это не значит, что в них получается более вкусный напиток, это значит, что они производительнее и имеют большие емкости для кофе, воды, отходов, чтобы увеличить время между обслуживаниями машины.

Маленькая непроизводительная кофемашина от хорошего производителя сварит кофе даже лучше, чем большой аппарат из бара.

Интерфейс



Чтобы с кофемашиной было удобно работать, у нее должен быть удобный интерфейс. Так как обычно кофемашины - программируемые устройства, желательно покупать аппарат с хорошим дисплеем, при помощи которого будет удобно задать программу.

Удобны машины с памятью, они могут запомнить настройки для каждого человека, и достаточно будет нажать всего одну кнопку, чтобы получить чашку нужного именно вам напитка.

Недорогие модели кофемашин без дисплея и программатора вполне можно заменить обычной капельной кофеваркой.

Жесткая водопроводная вода может быстро испортить кофемашину, поэтому покупайте модель, которая снабжена специальным декльцинатором. В такой машине никогда не будет накипи.


Капсульные кофемашины



Часть машин устроена таким образом, что кофе в них готовится не из зерен, а с помощью специальных капсул, в которых уже расфасован молотый кофе. Капсульные машины проще обслуживать, не надо мучиться с дозировкой напитка, кофе готовится гораздо быстрее, при этом вкус кофе, приготовленного в таких машинах, ничуть не хуже, чем кофе из зерновых кофемашин. Единственным недостатком таких кофемашин является высокая цена капсул, при этом сами машины производитель продает достаточно недорого, а прибыль получает с дорогих расходных материалов.

С другой стороны, особым ценителям кофе, которые разбираются в его видах и заказывают особые сорта через интернет, будет гораздо приятнее пить кофе, приготовленный из только что перемолотых зерен. Им лучше купить кофемашину со встроенной кофемолкой.

Совет 2: Как выбрать кофемашину для дома

Если вы привыкли начинать день с чашечки кофе, то кофемашина может стать одним из важнейших приборов в доме. В том случае, если вы не справились с выбором кофеварки, ваше настроение может быть испорчено с утра, ведь приготовляемый кофе будет лишен как вкуса, так и восхитительного аромата. Поэтому к выбору кофеварки нужно подходить со всем вниманием. Итак, чтобы сделать правильную покупку, необходимо знать основные типы кофемашин, их преимущества и недостатки.
Инструкция
1
Фильтрационные кофеварки. Принцип работы такого вида кофемашин заключается в том, что вода, нагретая до 88-95 градусов Цельсия, по капле стекает в фильтр, в котором находятся молотые кофейные зерна. Стекая по фильтру, вода впитывает все питательные и ароматические вещества зерен. Чем медленнее будет стекать вода, тем крепче будет получаться напиток.
Плюсы: доступность и простота применения.

Минусы: в таких кофеварках невозможно приготавливать напиток со сливками или взбитым молоком.
2
Эспрессо-кофеварки (рожкового типа). Такие кофемашины предназначены для приготовления капучино или других напитков: лунго, мокко или ристретто. Напитки в таких устройствах готовятся при давлении пара.
Плюсы: доступность и удобство использования, также возможно готовить кофе либо из молотых зерен, либо из порционных капсул.

Минусы: при неправильном обращении существует риск ожогов, вкус и качества получаемого напитка зависят от утрамбовки рожков.
Как выбрать кофемашину для дома
3
Капсульные. Данные кофемашины работают также как и эспрессо-кофеварки, различие лишь в том, что используется не молотый кофе, а капсулы. Они представляют собой герметичный контейнер, в котором находится обжаренная и утрамбованная кофейная смесь, которая гарантирует свежесть и аромат в течение нескольких месяцев.
Плюсы: простота использования, высокое качество приготовляемого кофе.

Минусы: высокая стоимость капсул, за один раз можно приготовить лишь одну чашку кофе.
Как выбрать кофемашину для дома
4
Гейзерные кофеварки.

Принцип работы заключается в том, что через металлический сосуд, в который засыпан молотый кофе, проходит пар от кипящей воды, затем он конденсируется и возвращается в специальный отсек. При покупке гейзерной кофеварки, необходимо, чтобы ее объем соответствовал объему кофе, которое вам нужно для одного заваривания. Потому что при полной загрузке получается наиболее вкусный кофе.
Плюсы: вкус кофе значительно лучше по сравнению с другими видами кофеварок.

Минусы: вы не можете приготовить порцию кофе меньше, чем объем кофейника.
Как выбрать кофемашину для дома
Видео по теме

Совет 3: Как выбрать капельную кофемашину

Капельная кофемашина – самое простое и удобное в эксплуатации устройство, позволяющее ежедневно баловать себя и близких ароматным напитком. Сварить с помощью такого прибора крепкий кофе сможет любой, отличием капельных машин является ценовая доступность. Чтобы выбрать такую технику для кухни, необходимо учитывать не только стоимость, но и основные характеристики кофемашины.
Инструкция
1
Кофемашины или, точнее кофеварки капельного типа, предполагают фильтрационный способ приготовления напитка. Для того чтобы получить бодрящий кофе, необходимо засыпать молотый порошок в специальную сетку. Далее аппарат нагревает воду до нужной температуры, жидкость пропускается через кофе по каплям. Затем готовый напиток попадает в фильтр и – в сосуд для обжигающего кофе. На приготовление одной порции уходят считанные минуты.
2
Считается, что кофе в капельных кофеварках получается менее насыщенным, нежели в кофеварках рожкового типа. Однако многое зависит и от качества, сорта используемого кофе. При выборе капельной кофемашины учитывайте, что такие устройства больше подходят для приготовления кофе-американо. Это напиток с небольшим содержанием кофеина.
3
Капельные кофеварки появились в Америке, они помогают быстро и без особого труда получить целый кофейник вкусного напитка. А малая доза кофеина в жидкости объясняется тем, что время воздействия горячей воды на молотый кофе минимальное. При выборе кофемашины необходимо обратить внимание на ее мощность. Она может варьироваться от 1300 до 300 Вт. И чем более мощная кофеварка, тем слабее по уровню содержания кофеина выходит кофе.
4
Практически все капельные кофемашины позволяют поддерживать определенную температуру напитка. Помимо этого функционал прибора может включать опцию контроля крепости напитка. Существуют также машины со встроенной кофемолкой.
5
При покупке нужно оценить, из чего сделан корпус кофеварки. Традиционно это бюджетный пластик или нержавейка, сама колба изготавливается из стеклопластика. Фильтры тоже могут различаться, встречаются машины с одноразовыми бумажными фильтрами, приспособлениями многоразового использования. Их еще называют «золотыми». Или, можно приобрести кофеварку с нейлоновым фильтром, он рассчитан всего на 60 завариваний.
6
Среди необязательных, но полезных функций, которыми могут быть наделены капельные кофемашины, присутствует и защита от переливания. Удобно, если у кофеварки есть таймер, тогда свежезаваренный кофе будет поджидать вас точно к установленному времени. Наконец, производители предлагают капельные машины с управлением голосом.
7
Немаловажен и бренд, под которым выпущена кофемашина капельного типа. Отдайте предпочтение кофеварке известного производителя и непременно принимайте в расчет размеры устройства, чтобы прибор уместился на вашей кухне.
Видео по теме

Совет 4: Как чистить кофемашину

Кофемашина в доме позволяет наслаждаться вкусом ароматного напитка, приготовленного по всем правилам кулинарного искусства. Но если вы хотите иметь кофе соответствующего вкуса и желаете продлить срок службы кофемашины, вам необходимо регулярно ее чистить. Чистка этого устройства возможна и в домашних условиях.
Инструкция
1
Основные проблемы, возникающие при эксплуатации кофемашины – молочный налет, осадок кофейных масел и образование накипи. Даже если вы используете тщательно отфильтрованную воду, вам не избежать налета минеральных солей на нагревательном элементе и других местах, с которыми взаимодействует вода. Осадок увеличивает расход электроэнергии и время приготовления напитка, разрушительно воздействует на металл и пластик. Как результат – ухудшение вкуса кофе. Можно, конечно, использовать для приготовления напитка дистиллированную воду, но ароматного кофе вы уже не получите.
2
Для очистки кофемашины от накипи используйте средствами для декальцинации. Это могут быть таблетки или жидкие средства.
3
Залейте в резервуар средство, добавьте горячую воду, залив ее до краев. Выдержите время, указанное в инструкции по использованию чистящего средства.
4
Заварите несколько порций напитка, не используя сам кофе. Если накипи много, эту процедуру проведите несколько раз с интервалом 10 минут (до израсходования всей воды в резервуаре).
5
Слейте остатки воды и промойте резервуар под проточной водой.
6
Заполните резервуар чистой водой и заварите еще две порции напитка, но снова без содержания кофе. Теперь промойте систему еще раз под проточной водой. Кофемашина готова снова радовать вам ароматным напитком.
Видео по теме
Источники:
  • Чистка и уход за кофемашиной Saeco Primea

Совет 5: Как выбрать капсульную кофемашину при покупке

Капсульные кофемашины – один из самых распространенных типов устройств для приготовления кофе и в офисе, и дома. Эти машины практичны, гигиеничны и просты в применении. Устройство имеет предустановленные настройки, применяя которые, вы всегда можете получить превосходный вкус кофе, даже если почти ничего не знает о процессе приготовления, а фирменные капсулы послужат гарантией качества напитка.

Принцип работы капсульной кофемашины и важные параметры



Капсула — это герметичный футляр, в который помещены молотые кофейные зерна. Чтобы приготовить кофе, нужно поместить капсулу в специальное отверстие, кофеварка сама разгерметизирует капсулу, а затем приготовит выбранный вами напиток, от эспрессо или ристретто до капучино или латте. Бывают какао-капсулы, из которых получается горячий шоколад.

Перед тем, как приступить к выбору капсульной кофемашины, определитесь с несколькими важными моментами. Вы хотите получать только кофе или и другие напитки? Некоторые кофемашины «умеют» делать горячий шоколад, чай и прочее. Также важно, какие виды кофе вас интересуют. Как много людей будет пользоваться устройством? От этого зависит нужная производительность. Для домашнего применения подойдет небольшая машина, которая будет неторопливо готовить ваш кофе, сосредоточившись на одной порции. А вот для офиса лучше выбрать нечто более мощное, справляющееся с приготовлением нескольких чашек кофе одновременно.

На что обратить внимание при покупке



Первый параметр — это мощность кофемашины. Считается, что лучший эспрессо — это тот, который приготовлен наиболее быстрым способом. Помимо этого, многие не любят ждать, пока напиток будет готов. Рекомендуется покупать кофемашину с мощностью не менее 1200 Вт.

Во время приготовления напитка пар проходит через спрессованный слой молотых зерен, поэтому давление помпы — это параметр, от которого зависит выход кофе и его качество. Можно встретить разные кофемашины, в том числе и с регулируемым параметром давления, но считается, что хороший эспрессо не получится при значении меньше 15 бар.

Объем резервуара с водой — от этого параметра напрямую зависит производительность кофейного аппарата. Помимо прочего, проверьте, насколько легко его можно вынуть, чтобы помыть: очень важно делать это время от времени.

Нагрев воды в разных кофемашинах осуществляется неодинаковым способом. Оптимальной считается система «термоблок», которая позволяет получить горячую воду в максимально короткие сроки. Хорошо, если в кофемашине имеется контроль количества приготавливаемого кофе и возможность автоматического отключения.

Очень важно, чтобы в кофеварке присутствовал фильтр для воды, а также возможность очистки жидкости от кальция и солей. Этот параметр является критичным, если вы планируете использовать водопроводную воду: если не фильтровать ее, хороший кофе получить невозможно.

Немаловажно и количество шума, производимое устройством. Если вы покупаете машину домой, то постарайтесь выбрать бесшумный аппарат. А вот кофемашина, которая будет стоять в холле здания или на кухне офиса, может быть и не очень тихой, вряд ли люди обратят на это внимание.
Видео по теме
Поиск
Совет полезен?
Добавить комментарий к статье
Осталось символов: 500