Инструкция
Рыбу солим, перчим и поливаем соком лимона.
Обсыпаем кусочки прованскими травами.
Ставим на ночь мариноваться.
В сковороду наливаем много масла и ставим на большой огонь.
Обжариваем рыбу с двух сторон в кипящем масле по 1 минуте на сторону.
На горячую рыбу положим кусочек сливочного масла.
Подаем стейки с овощами и белым вином. Приятного аппетита.
Полезные советы
Не жарьте рыбу дольше указанного времени. За счет маринования она приготовится быстро, а если жарить дольше, то буду гореть травы.
Можно замариновать без использования трав, то же получиться очень вкусно.
