Возьмите картофель размером чуть крупнее среднего, очистите его от кожуры, хорошо промойте и натрите на мелкой терке. Если терки у вас нет, можно попробовать пропустить клубни через мясорубку.
Видео галерея
Витапортал рекомендует
Работает на
Как приготовить драники из картофеля
Вам понадобится
- 6 картофелин
- 1 головка репчатого лука
- 1 яйцо
- 3 ст.л. муки
- соль, сода
- растительное масло, сметана
Также статьи по теме "Как приготовить драники из картофеля":
Инструкция
Дайте картофельной массе немного постоять, слейте отделившийся от нее сок. Сильно не усердствуйте, вам просто нужно устранить лишнюю жидкость, а не получить сухой жмых.
Добавьте в миску с картошкой тертый лук, яйца, сметану, муку, соду, соль. Хорошо вымешайте тесто, дайте ему постоять 5 минут, чтобы дать соде время подействовать.
Разогрейте на сковороде масло, опускайте в него тесто при помощи столовой ложки, слегка размазывайте его, чтобы образовать небольшую лепешку. Поджарив с одной стороны, переверните драники на другую и доведите их до готовности.
Подавать драники лучше всего в горячем виде со сметаной.
Полезные советы
Чем горячее будет масло на сковороде, тем меньшее его количество впитается в драники во время жарки.
Как приготовить драники из картофеля —
- Версия для печати
