Картофель помыть и тонко срезать кожицу. Ещё раз промыть под проточной холодной водой и нарезать брусочками, дольками или соломкой (по желанию).
Видео галерея
Витапортал рекомендует
Работает на
Как приготовить картофель фри дома
Вам понадобится
- картофель,
- соль,
- растительное масло.
Также статьи по теме "Как приготовить картофель фри дома":
Инструкция
Выложить порезанный картофель на бумажное полотенце для того, чтобы ушла лишняя влага.
Поставить на огонь сковороду, налить растительное масло так, чтобы он мог покрыть весь картофель. Масло посолить и подождать до образования пузырьков.
Теперь можно начинать закладывать понемногу картофель, в один слой. Масло должно равномерно покрывать картофель. Жарить до золотистого цвета, можно переворачивать лопаткой.
И так постепенно пережарить весь картофель, не забывайте каждый раз добавлять растительное масло, так как оно впитывается в картофель. Приготовленный картофель вынуть и дать стечь маслу.
Можно подавать к столу в виде гарнира к мясу и рыбе. Отдельно подать сырный соус или кетчуп.
Обратите внимание
При покупке картофеля обратите внимание на внешний вид, он не должен иметь тёмных пятен и порезов. Картофель лучше выбирать молодой и белых сортов.
Полезные советы
Перед жаркой обязательно картофель обсушить, иначе масло будет брызгать и стрелять. Солить картошку можно после приготовления. Не нужно резать картофель слишком мелко, он пригорит и получится очень сухой.
Как приготовить картофель фри дома —
- Версия для печати
