Инструкция
1
Предположим, у вас две канистры, в одной из которых этанол, а в другой – метанол. Как отличить относительно неопасный этиловый спирт от смертельно опасного метилового? В домашних условиях наиболее простым и доступным способом будет следующий метод. Перелейте небольшое количество спирта какой-нибудь канистры в отдельную стеклянную емкость: стакан или банку. Чтобы не перепутать, из какой именно канистры была взята проба, сделайте пометку (например, маркером).
2
Затем возьмите медную проволоку, лучше толстую. Один конец, заворачивая его вокруг карандаша или гвоздя, сверните спиралью. Другой зажмите пассатижами или прихваткой, нагрейте в пламени. Как только медная спираль раскалится, как можно быстрее опустите ее в стакан или банку с пробой. Тотчас раздастся шипение, и вы почувствуете сильный посторонний запах.
3
Если в пробе был метанол – запах будет очень резким, неприятным. Дело в том, что произошла химическая реакция: СН3OH = НCHО + H2. В результате этой реакции образовалось вещество НСНО – формальдегид (он же – муравьиный альдегид) с резким характерным запахом.
4
Если же в пробе содержался этанол, запах будет гораздо мягче, приятнее. Он напоминает аромат прелых яблок. Потому что произошла реакция С2Н5ОН = СН3СНО + Н2, и образовался ацетальдегид (или уксусный альдегид).
5
Существует также чувствительная качественная реакция на этиловый спирт. Она называется йодоформная проба, протекает по такой схеме: С2Н5ОН + 6NaОН + 4I2 = CHI3 +HCOONa + 5NaI + H2O. В результате взаимодействия этанола с раствором щелочи и раствором йода при охлаждении реакционной емкости образуется светло-желтая взвесь. С помощью йодоформной пробы можно обнаружить этанол, даже при очень низкой его концентрации (порядка 0,05%). Если же концентрация спирта высока, образовавшаяся взвесь довольно быстро выпадет в осадок.