Покупаю моцареллу производства итальянской фирмы Ambrosi довольно часто, так как очень люблю итальянский летний салат (помидоры, базилик, оливки, моцарелла и руккола). Пробовала моцареллу разных производителей, но Ambrosi, на мой взгляд, одна из лучших, если не самая лучшая.

У сыра очень нежная творожная консистенция, вкус не слишком соленый, но насыщенный. При нагревании и запекании моцарелла становится тягучей. Хорошо сочетается с баклажанами, курицей, можно добавлять в пиццу в качестве второго сыра. Бесподобна в салатах.
Рекомендую, несмотря на довольно высокую стоимость.